灵芝炖乳鸽简单做法(灵芝炖乳鸽的简单制作方法)

介绍

灵芝炖乳鸽是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。乳鸽是一种精肉丰美的禽类，具有增强体力、滋养脾、益阴补虚等作用，而灵芝则有安神、补养心、降低等功效。将灵芝和乳鸽一起炖煮，可以使它们的各种营养成分充分融合，为身体健康提供全面的补给。

准备食材

制作灵芝炖乳鸽需要的食材有：乳鸽1只、灵芝3~4朵、枸杞适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

烹饪步骤

1. 将乳鸽宰杀干净后清洗干净，处理掉内脏和杂毛。

2. 将乳鸽切件，加入清水中焯水，去掉沫，备用。

3. 生姜切片，灵芝朵洗净备用。

4. 取一个炖盅，将焯好水的乳鸽和枸杞放入。

5. 加入适量的盐和料酒，然后加清水，水位要盖过乳鸽。

6. 加入生姜片和灵芝朵，再把炖盅盖好，用保鲜膜将其密封，后包上锡纸，防止水汽外泄。

7. 将炖盅放入厨房的蒸锅里面，蒸2个小时，关火后让它自然降温。

配餐建议

灵芝炖乳鸽可以搭配清淡的配菜，比如西红柿炒鸡蛋、清炒花菜等，这样能够凸显出乳鸽肉的鲜美和灵芝的鲜香。此外，喝点热茶或者冰糖雪梨，都是不错的伴餐选择。

小贴士

1. 炖制过程中要注意添加的水量，水不能太多也不能太少，以盖过乳鸽为宜。

2. 灵芝不需要切成片状，直接放入炖盅中即可。

3. 炖制时间不能短，好在2个小时以上，以保证乳鸽肉的烂熟和灵芝的充分煮熟。

4. 炖制完毕后好不要把锅盖打开，让炖盅自然降温即可。

结语

灵芝炖乳鸽是一道赛鸽一样的菜肴，不仅美味可口，而且可以滋养身体。喜欢尝试菜肴的朋友，可以尝试一下这道美食，相信它一定不会让你失望。

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