灵芝白芷丸焖鸡的做法(灵芝白芷焖鸡：鲜嫩多汁，滋补养生)

灵芝白芷丸焖鸡的做法

灵芝白芷丸焖鸡是一道非常好的家常菜，既美味又滋补。这道菜选用了灵芝白芷丸这种药材，加上优质的鸡肉，配合传统的烹饪技巧，使得这道菜肴能够滋补身体，同时又非常美味可口。

材料：

土鸡1只

灵芝白芷丸50g

姜10g

葱10g

盐、酱油、料酒适量

清水适量

步骤：

准备材料：土鸡1只，灵芝白芷丸50克，姜10克，葱10克。

将土鸡宰杀、焯水备用。

将灵芝白芷丸捣成粉状。

姜切成片，葱切成段。

将炖锅中加入清水，放入姜片、葱段、鸡、灵芝白芷丸、适量的盐、酱油、料酒。

开大火，将锅烧开后转为小火闷煮3个小时。

开锅捞出鸡肉，切成大块，码入碗中；将炖汤烧开，去掉姜片和葱段，加入适量盐调味后，倒入碗中。

大火蒸15分钟即可。

烹饪技巧：

炖制过程中，应该注意火候，不能开大火，否则可能会煮烂鸡肉，口感也会受到影响。慢火烹制可以保证鸡肉入味，汤汁浓郁。在调味时，要根据自己口味喜好适当调整，让味道更加符合口味。

营养价值：

灵芝白芷丸焖鸡是一道滋补养生的菜肴，适合体质虚弱、体力不足、气不足的人食用。这道菜肴中的土鸡含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素，能够提高身体免疫力、增强体力。灵芝白芷丸中富含灵芝多糖、白芷油以及多种微量元素，能够缓解疲劳、保护、调节人体免疫系统、提高质量。

以上就是灵芝白芷丸焖鸡的做法，希望大家能够尝试一下这道美味佳肴，享受到它带来的健康与美味！

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