灵芝牛排做法窍门是什么(学会这个窍门，你可以轻松制作出美味的灵芝牛排)

介绍

灵芝牛排是一道美味营养的菜品，有着丰富的蛋白质和微量元素，可以增加人体免疫力、调理身体健康。在制作过程中，需要遵循一些窍门，才能保证灵芝牛排的口感和营养价值。

选材

选购牛排时，应选择新鲜的优质牛肉，好选用伦敦烤肉或西冷牛排。在选择灵芝时，应选择完整、无虫蛀和霉变的灵芝，以确保做出的灵芝牛排口感好。同时，还要准备一些辅料，如葱姜蒜、盐、酱油、糖、料酒等。

制作方法

1. 先将牛排取出，用少量的盐、胡椒、料酒、生抽等调味料腌制20分钟，使味道渗入到肉里。

2. 灵芝清洗干净，切成薄片备用。

3. 用少量的橄榄油平底锅，将牛排两面煎熟，闻到煎出香味后，取出牛排备用。

4. 然后将煎好的牛排切成小块，用锅重新爆炒，加入葱姜蒜、盐、酱油、糖、料酒等，煮热后倒入灵芝片翻炒均匀。

5. 后，将煮热的灵芝牛排均匀倒入盘中，撒上葱花作为装饰。

小贴士

1. 切忌过度煮牛排，否则会导致牛肉变得老硬无法入口。

2. 灵芝不要放太多，尽量以清淡为主，否则会影响口感。

3. 煮灵芝时，火候一定要掌握好，否则灵芝会变得黏黏的，影响味道。

4. 在调味的过程中，可根据个人口味进行微调。

结语

掌握了制作灵芝牛排的窍门，就可以轻松制作出美味的灵芝牛排。在平时烹饪过程中，也应该注意选材、掌握火候、充分调味，尽可能把每一道菜做到好，让家人和朋友都能吃到满意的饭菜。

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