灵芝牛肉干的做法(如何制作美味的灵芝牛肉干)

灵芝牛肉干的做法

灵芝牛肉干是一种美味又健康的零食，受到不少人的喜爱。今天我们就来分享一下灵芝牛肉干的制作方法，让您也可以在家里自制美味的灵芝牛肉干。

所需材料

1. 牛肉：500克

2. 灵芝：10-15个

3. 盐：适量

4. 白糖：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 老抽：适量

8. 鸡精：适量

9. 小葱、姜、蒜：适量

步骤

1. 将牛肉洗净，飞水后切成5-6厘米长的条状，用厨房纸巾将表面水份擦干；

2. 灵芝用清水洗净，去掉黑色部分和泥土，切成丁状备用；

3. 将切好的牛肉放入大碗中，加盐、白糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、葱姜蒜，搅拌均匀，放入冰箱腌制一晚上；

4. 取出腌好的牛肉，将灵芝丁放入，再次搅拌均匀；

5. 将烤箱预热至150度，将腌制好的牛肉均匀地码放在烤盘上，烤制5分钟左右，再将牛肉取出，在表面均匀地刷上一层蜂蜜水，继续放入烤箱中烤制20分钟左右，期间每5分钟翻动一次，防止烤焦；

6. 取出烤好的牛肉干，晾凉，切成小段装入密封罐中。

温馨提示

1. 制作灵芝牛肉干时可以根据个人口味加入一些其它调味料，如孜然粉、辣椒粉等；

2. 牛肉务必要飞水，去除表面的水等脏东西，这样制作的牛肉干口感更佳；

3. 灵芝牛肉干制作过程中好选用新鲜的灵芝，这样口感更鲜美。

以上就是制作美味灵芝牛肉干的详细步骤和注意事项了，大家可以按照这个方法自制美味的灵芝牛肉干，既健康又美味，还可以分享给亲朋好友呢！

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