灵芝浸鸡汤做法(学习制作营养丰富的灵芝鸡汤,提升健康养生水平)
介绍
灵芝作为一种中草药,有着很高的营养和药用价值,被广泛应用于民间中医护理。灵芝鸡汤是一道营养丰富、口味浓郁的汤品,由于灵芝本身的保健价值和瘦肉鸡的低脂肪和高蛋白质,其可谓一款养生佳品。
做法
1.准备材料:
瘦肉鸡1只;灵芝5-6克;青葱、姜片、料酒、盐、鸡精、胡椒粉适量;清水适量。
2.处理材料:
将清洗过的瘦肉鸡,斩成小块,灵芝泡发好后切成片。
3.烹制方法:
(1)将锅中水烧开后,放入鸡块焯水,捞出备用。
(2)将锅留底油,放入姜片、青葱煸炒,加入料酒,将焯好水的鸡块一起翻炒均匀。
(3)加入清水,放入灵芝片,大火煮沸后转小火煲煮1-2小时,至鸡肉熟软味美,起锅前调入适量盐、鸡精、胡椒粉。
功效
1.延缓:灵芝含有多种微量元素和物,可以帮助人体延缓过程,增强体质,让身体更加健康。
2.增强免疫力:灵芝含有β-葡聚糖,可以增强人体的免疫功能,从而提高抗能力。
3.降低:灵芝还含有多种活性物质,可以降低、,减轻心负担。
4.清热:鸡汤的营养丰富,有清热的功效,能够中和体内毒素,净化液。
注意事项
1.准备灵芝时应先将其泡泡水,以便软化。
2.煮灵芝鸡汤时,可以根据口味加入适量的姜、葱、花椒等调味品。
3.煮灵芝鸡汤时火候要掌握好,可以选择慢炖或者压力锅煮,以充分释放灵芝和鸡的营养价值。
总之,灵芝浸鸡汤是一款营养丰富、易于吸收的美味佳品。希望大家能够尝试制作,适当增加灵芝与瘦肉鸡的摄入,以增加免疫力、延缓,让身体更健康。
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