灵芝炖排骨简单做法大全(易学简单的灵芝炖排骨美味佳肴制作教程)

灵芝炖排骨的简介

灵芝炖排骨是一道营养丰富、美味可口的养生佳肴。在中医理论中，灵芝属于宝贵中草药之一，具有清降火、安神益气、补充人体营养等功效。而排骨则含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养素，有益于补充骨骼中的营养、增强体质。灵芝炖排骨不仅口感鲜美，而且能够滋补身体，强壮体魄。接下来，我们就来介绍一下灵芝炖排骨的制作方法。

所需材料

所需材料：

猪排骨500g

灵芝10g

红枣10枚

淮山20g

天麻10g

姜5片

料酒适量

盐适量

清水适量

制作步骤

1. 将猪排骨放入开水中焯水，洗净备用。

2. 将灵芝焯水烫软，洗净后切成小块。

3. 红枣洗净，去核备用。

4. 淮山切成小块。

5. 天麻切段。

6. 将炖盅内放入所有材料。

7. 加入适量的料酒。

8. 加入清水，水量不能超过食材的高度。

9. 盖上盖子，放入蒸锅中蒸2小时。

10. 取出后加入适量的盐调味即可。

小贴士

1. 灵芝和淮山是用来滋补身体的，可以放入适量，但不要过量。

2. 切记清水不能太多，否则会影响口感。

3. 水开后焯过的排骨更加鲜嫩，可以提升整道菜的口感。

4. 炖制的时间可以适当延长，这样食材更加入味，口感更加鲜美。但也不宜过长，防止口感变硬。

5. 如果喜欢浓香的味道，可以在中途加一些砂糖、香料调味。

总结

灵芝炖排骨是一道美味佳肴，颜色呈现红色，口感鲜美，其间的腌制和炖制让排骨的营养成分得到了大化的挖掘，有很好的补充作用。制作灵芝炖排骨的过程虽然有些复杂，但经过我们一步一步的介绍，相信也不难实践。对于想要尝试新口味的朋友，不妨试着制作一下灵芝炖排骨，将好滋味带回家，享受家庭烹饪的乐趣。

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