灵芝白鸽煲鸡汤的做法窍门(灵芝白鸽鸡汤的简便制作方法)

灵芝白鸽煲鸡汤的做法窍门

煲鸡汤是家庭中常见的烹饪方式之一。鸡汤不仅营养丰富，而且容易消化，对身体非常有益。如果想要增加营养价值和功效，可以加入一些配料。比如常见的灵芝白鸽煲鸡汤就是一种食疗的佳品。

所需材料

1. 去皮鸡腿肉 1 只。2. 灵芝 1 个。3. 白鸽蛋 4 个。4. 生姜 3 片。5. 枸杞 适量。6. 盐适量。7. 料酒适量。

做法步骤

1. 将鸡腿肉洗净切块，用沸水焯水并洗净油腻。2. 灵芝用清水浸泡片刻，去掉泡水的部分，并清洗干净。3. 白鸽蛋用盐水清洗干净后煮熟，并削去表皮。

4. 生姜洗净切片备用。5. 取一个砂锅，加入适量的水，放入上述所有材料（除盐以外），并加入适量的料酒和枸杞。6. 放入高压锅内，大火煮至锅内有抖动声，转小火并继续煮半个小时后，关火待其自然压力降至正常后，再用中火煮半个小时即可。7. 后根据口味加盐即可。

烹饪小贴士

1. 灵芝一定要先用清水泡软，否则会影响食物口感。2. 白鸽蛋一定要去掉表皮，否则会影响配料的味道。3. 煮的时间一定要足够。为了保证鸡肉口感好和颜色也好，需用足够的煮时间，而且使用高压锅可以让肉变得更加鲜美。4. 枸杞在使用时可以根据自己的口味来定量，但过多的枸杞会导致口感苦涩偏重。

灵芝白鸽煲鸡汤不仅口味鲜美，而且有很多药用价值。灵芝是一种传统的药用食材，有提高免疫力的功效。而白鸽蛋有、补虚等效能。使用这两种食材与鲜美营养的鸡肉一起煮，既能增加鸡汤的风味，又能充分发挥的功效。

总之，如果你想要把家庭鸡汤与食疗结合起来，灵芝白鸽煲鸡汤是个不错的选择。吃上一碗热腾腾的鸡汤，身心都会感到非常满足，同时也会让你的身体更加健康。

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