灵芝煲鸡爪做法(做灵芝鸡爪汤，简单易学)

引言：

灵芝是一种珍贵且有药用价值的材，灵芝有祛、调节身体状况、保健的功效，因此在中国与其他亚洲国家的长寿村，灵芝被广泛应用。另一方面，鸡爪是一种营养丰富的食材，包含大量胶质蛋白，吃鸡爪有益于美容养颜，补充身体所需的胶原蛋白。因此，将灵芝和鸡爪搭配原料，可以制作出营养丰富、美味可口的灵芝煲鸡爪。

主体：

材料：

鸡爪（500克），灵芝（30克），党参（10克），枸杞（10克），姜片（3片），葱段（1根），盐（适量），清水（适量）。

做法：

1.鸡爪洗净后焯水至8成熟，用冷水冲洗一下，备用。

2.灵芝用清水泡发30分钟，去掉杂质。

3.党参和枸杞洗净备用。

4.准备砂锅或者电饭煲（煮汤模式），加入适量的清水，水量根据自己所选的容器和鸡爪的量进行添加。将姜片、葱段、灵芝、党参和枸杞全部放入容器里；

5.将焯好水的鸡爪加入容器里，再倒入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢煮2-3小时即可。

6.加入适量的盐调味即可。

注意事项：

1.鸡爪洗净后用滚水焯一下可以去除杂质，方便去除腥味。

2.砂锅或电饭煲需要选用清洗干净的容器，以免影响食品安全卫生。

3.煲汤时间视具体的器具和材料量而定，建议2-3小时以上，让灵芝鸡爪的口感更细腻。

结语：

灵芝煲鸡爪可以说是美容养颜、增强体质、补充胶原蛋白的佳品，不仅可以补充身体需要的营养元素，还可以增强人体免疫力。而在煲制过程中，可以适当添加材或其他佐料，能够更好地发挥鸡爪的味道和毒性。毕竟，说到烹饪，工艺与选材同样重要。

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