灵芝煲猪骨的做法(健康养生 学会自制灵芝猪骨汤)

灵芝煲猪骨的做法

灵芝煲猪骨汤是一道非常有养生价值的汤类菜品，不但味道鲜美，而且富含营养成分，对人体有非常好的保健作用。下面为大家介绍如何自制灵芝煲猪骨汤：

材料

主要材料：

猪骨 500g

鲜灵芝 50g

红枣 10枚

姜 2片

枸杞 适量

辅料：

水 适量

步骤

1. 准备好所有材料，猪骨先用冷水清洗干净。

2. 将猪骨放入炖盅中，倒入适量的清水，将水烧开后用慢火煮2个小时。

3. 将鲜灵芝洗净，用清水浸泡半小时，去掉底部的杂质后切成块状。

4. 红枣用刀在表面轻轻划几刀，以便食用时更加甜美。

5. 姜片切成薄片。

6. 将鲜灵芝、红枣、姜片和适量的枸杞放入炖盅中。

7. 继续慢火炖煮2小时，至猪骨熟烂。

温馨提示

1. 炖煮汤品的时候加水的量要根据自己口感和炖盅的大小来决定，但一定要保证炖盅中的水位高于食材。

2. 炖煮汤品期间需要不时的用勺铲或木铲将表面的浮沫捞去。

3. 灵芝是一种价值较高的草药，但煲汤的时候一定要注意质量，购买正规渠道的鲜灵芝，并在煲汤的时候去除多余的杂质。

4. 煲汤时姜的作用可以去腥膻味，增加汤品的香味。但过量的姜还会影响汤品的口感，因此需要适量控制。

结语

自制灵芝煲猪骨汤非常适合于养生保健，可以改善体质，提高免疫力，具有非常好的保健作用。大家可以根据自己的口味尝试调整材料的搭配，相信你一定可以煮出美味又营养的灵芝煲猪骨汤。

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