灵芝煲鸭的搭配什么好(灵芝与鸭肉的完美搭配：灵芝鸭煲)

灵芝鸭煲：灵芝与鸭肉的完美搭配

灵芝作为中医药中的珍贵药材，有着广泛的保健作用。而鸭肉则具有补中益气、养阴润燥的功效。将两者相结合，便有了这道美味健康的灵芝鸭煲。以下是详细的配料和制作方法：

配料

鸭肉500克

新鲜灵芝1个

姜片5片

葱段3根

料酒1勺

盐适量

清水适量

制作过程

1. 将鸭肉洗净，剁成块状。

2. 灵芝切成薄片，姜片切成丝，葱段切成段状。

3. 将鸭肉块放入锅中，加入清水煮10分钟。取出鸭肉块，冲洗干净。

4. 另起一个锅，放入姜丝和葱段，用料酒爆香。

5. 加入清水，放入灵芝片煮10分钟。

6. 将煮好的鸭肉块放入锅中，加入适量的盐搅拌均匀。盖上锅盖，小火慢炖1小时。

7. 后开大火收汁，即可上桌。

食用效果

这道灵芝鸭煲具有滋阴润燥、益气、的功效。它的食用方法比较灵活，可以搭配米饭或者面条食用。不过鸭肉性偏寒，体寒者要适量食用。

小贴士

煮鸭肉时，要将鸭肉放入开水中煮熟，去除其腥味。并且，切记不要把鸭肉煮太久，不然就会过分变老。

煮灵芝时，水温不建议过高，否则有可能破坏灵芝的营养成分。

煮好的鸭肉块可以预先放入冰箱中冷藏，方便日后食用。

总之，这道灵芝鸭煲不仅美味可口，而且有营养、有益健康。如果你想要改变一下家庭餐桌上的口味，又想提高一下身体免疫力，不妨试试它吧！

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