灵芝煲鸭的做法大全(灵芝鸭汤，传统做法大全)

灵芝煲鸭的做法大全

灵芝煲鸭是一道传统滋补汤品。灵芝是中草药中的珍品，具有多种保健功效；鸭肉也是滋阴补虚的食材，两者搭配煲汤，能够养生健身。接下来，我们将为大家介绍几种灵芝煲鸭的做法。

灵芝鸭汤

原材料：

半只鸭子

10克灵芝

3克枸杞

3克黄芪

3克人参

3克党参

适量姜片

适量料酒

适量盐

制作过程：

将鸭子宰杀，并洗净备用。

将灵芝、枸杞、黄芪、人参、党参用清水泡发后洗净备用。

将清水烧开，放入鸭子焯水，去腥。

将焯水后的鸭子放入煲汤锅中，加入清水，放入泡发好的灵芝、枸杞、黄芪、人参、党参、姜片、料酒。

大火煲开后，转小火慢煲3-4个小时。

后加入适量盐调味即可。

提示：

煲汤时不要加太多水，一般放水至铁锅8分满即可。

汤煲好后不要急着打开锅盖，等待5分钟后再开盖，这样可以保持汤的香气。

鸭汤口感清香，营养丰富，是一道很好的滋补汤，特别适合女性和贫者饮用。

传统做法大全

原材料：

半只鸭子

15克灵芝

3克枸杞

3克黄芪

3克人参

3克党参

适量姜片

适量料酒

适量盐

制作过程：

将鸭子宰杀，并洗净备用。

将灵芝、枸杞、黄芪、人参、党参用清水泡发后洗净备用。

将清水烧开，放入鸭子焯水，去腥。

将焯水后的鸭子放入煲汤锅中，加入清水，放入泡发好的灵芝、枸杞、黄芪、人参、党参、姜片、料酒。

大火煲开后，转小火慢煲6-8个小时。

后加入适量盐调味即可。

提示：

将鸭子洗干净后，将灵芝与黄芪一起塞入鸭腔中，再用线缝口。

为了味道更好，先将鸭子焯水后再加入汤中。

煲汤时间可以根据自己的口感调整。

结语

以上就是灵芝煲鸭的做法大全。饮食养生是中医养生的重要组成部分，灵芝煲鸭是一道既美味又滋补的健康食品，适合各种人群食用。煲汤的过程虽然比较繁琐，但为了享受这道美食，不妨豁出去试一试！

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