灵芝煲鲫鱼做法大全视频(学习灵芝煲鲫鱼的详细步骤，轻松搞定美味家常菜)

灵芝煲鲫鱼做法大全

灵芝煲鲫鱼是一道非常有营养价值的家常菜，鲫鱼味甘鲜美、易于消化，与灵芝相互搭配，既增添了菜肴的特殊营养价值，又突出了鲫鱼的原汁原味，而灵芝的药用价值也被完整的保留下来。下面，我们将详细介绍如何制作一道美味的灵芝煲鲫鱼。

材料准备

要想制作一道美味的灵芝煲鲫鱼，首先需要备齐所需的食材。下面是制作灵芝煲鲫鱼所需的材料：

鲫鱼1条（约500克）

黑木耳20克

红枣5粒

去皮的生姜适量

党参10克

灵芝10克

小火腿1块

鸡精适量

盐适量

清水适量

生抽2小勺

料酒适量

步骤介绍

1.准备工作

首先将鲫鱼宰杀、去脏器、鳞和头，剖成两半，洗净晾干。黑木耳放入盆中用清水泡开后洗净，红枣去核洗净，生姜切成薄片，洗净党参和灵芝。

2.煮汤

备锅，倒入清水，放入生姜片、党参、灵芝和小火腿，大火烧沸，撇去浮沫后，转小火慢慢煮20分钟，让汤汁更浓郁。

3.煮鱼

把鲫鱼两半放入锅中，加入红枣。待水再次开时，加入黑木耳，小火慢煮20-30分钟，让鲫鱼入味，直至鲫鱼肉烂且鲜美。

4.调味

煮好的鲫鱼捞到另一大碗中，将汤汁过滤并倒入碗中。加入适量盐、鸡精、料酒和生抽调味，拌匀。

5.煲汤

把拌好的鲫鱼和调好的汤汁倒入砂锅中，大火烧开后转小火煲30分钟即可。

小贴士

1. 灵芝和党参这些中草药需要慢慢熬煮后才能达到其药用价值，也可以将其包入纱布或者放入茶叶过滤袋中来煲汤。

2. 在煮的过程中可以适当地尝一下，根据口味来进行调味，并注意鱼的烂熟程度，避免煮过头造成口感不佳。

以上就是制作灵芝煲鲫鱼的详细步骤，只要你掌握好上述步骤和小贴士，就可以轻松煮出一道色香味俱佳、营养丰富的灵芝煲鲫鱼了。

在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准两方面：一必须要有国食健字号；二灵芝三萜含量尽量要高。因为没有国食健字号的灵芝孢子粉是不被食药监局认可的，也就是三无产品，这种产品吃下去只能适得其反。而灵芝三萜含量高则是因为灵芝三萜是灵芝孢子粉核心的成分，它越高服用效果就越好。比如这款芝素堂灵芝孢子粉，不仅具有国食健字号，其中的灵芝三萜含量还是业内领先的，效果好且安全有保障。