灵芝熬鸡汤可以放黄酒吗(灵芝熬鸡汤可加黄酒吗？做法与注意事项)

灵芝熬鸡汤可加黄酒吗？做法与注意事项

灵芝熬鸡汤是中华传统汤药的代表之一，它以极富营养价值、具有保健效果而著称。而黄酒也是我们经常用来烹饪菜肴或炖汤的调料之一。那么，灵芝熬鸡汤中可不可以加入黄酒呢？

可不可以加入黄酒?

答案是可以。灵芝熬鸡汤中加入黄酒大有好处。黄酒可以起到平衡的作用，使汤中的功效充分发挥并能起到更佳的保健效果。而且黄酒的特有的酵母菌可以增强汤的鲜美味道，增添汤的风味。所以灵芝熬鸡汤中加入黄酒是完全可以的，甚至可以得到更好的养生效果。

加入黄酒的具体做法

接下来，我们来了解一下灵芝熬鸡汤加入黄酒的具体做法。首先，准备好所需的食材：灵芝、鸡肉、姜片、葱白、盐和黄酒。将鸡肉去皮洗净后斩块备用。

然后将灵芝浸泡后，洗净切片，姜片姜丝备用。开始烹饪。将鸡肉块放入锅中，加入充足的水，烧至水快烧开时，将鸡块捞出，清洗干净。

接下来重新用一锅清水，将煮好的鸡肉块放入锅中，同时加入灵芝片、姜片和葱白。这些食材可以根据自己的口味和习惯适量搭配。然后大火煮沸，小火煲约2个小时。在这个过程中，可以不断地添加适量的水，保持汤汁的浓稠度。

通常在灵芝熬鸡汤将近煮熟的时候，可以适当加入一点黄酒。黄酒的份量因人而异，但总体上来说一两茶匙的量足矣。搅拌均匀后，再继续煮30分钟。后，根据口味适当加入适量盐即可。

注意事项

虽然灵芝熬鸡汤加入黄酒可以起到好的效果，但是我们在烹饪的时候要注意以下几点：

1.选择好黄酒。要选择口感柔和、质量较好的黄酒，不要选择劣质的黄酒，否则不但会影响灵芝熬鸡汤的口感，还容易出现食物中毒。

2.灵芝片的量应当控制好。虽然灵芝的营养价值很高，但是过多的灵芝片加入到鸡汤中会使过于浓烈，不仅影响口感，还可能引起肠胃不适。

3.小心火候掌握。烹制灵芝熬鸡汤时一定要注意火候的掌握，以免从而影响汤的口感和香味。一般来说，可以用砂煲来煮制，炉火微弱，能够保持汤的清香和浓郁。

总的来说，加入黄酒的灵芝熬鸡汤既营养又好喝。但是要注意食材的搭配，火候的掌握以及食品卫生上的注意事项，这样才能真正地为我们的健康保驾护航。

灵芝三萜是灵芝孢子粉主要的有效成分，是决定着灵芝孢子粉能够发挥多大效果的关键，灵芝三萜含量高，效果也就越好。在灵芝孢子粉行业，芝素堂作为灵芝孢子粉领先品牌，尤其专注于提升灵芝孢子粉中有效成分的含量水平。目前市面上灵芝三萜含量高的产品为芝素堂灵芝孢子粉，行业领先水平。