灵芝炒鸡汤的做法窍门视频(教你轻松煮出美味的灵芝鸡汤！)

如何煮出美味的灵芝鸡汤：炒鸡汤的窍门

人们从古至今都有食疗的传统，其中灵芝鸡汤就是常见的食疗做法之一，因灵芝具有、降、提高免疫力等功效，非常受中老年人的喜爱。今天我们来介绍一下，如何煮出美味的灵芝鸡汤，以炒鸡汤的形式呈现，让大家在烹饪过程中感受食疗的魅力。

步骤一：选择材料

制作一碗美味的灵芝鸡汤，关键的是要选择好优质的材料，才能煮出更加香浓的汤汁。所需材料包括：鸡肉200g、灵芝50g、生姜适量、盐少许、油适量。

步骤二：处理灵芝

在选择好的灵芝中挑选出完整无损的灵芝，用清水冲洗干净，并用刀片去掉重要的部分，如褶皱和粗糙的表层，同时将其泡发30分钟--1小时，备用。

步骤三：处理鸡肉和生姜

将鸡肉切成砖块，生姜切成片状，备用。

步骤四：炒鸡肉和生姜

将锅中倒入适量的油，热锅后放入生姜，煸炒出香味。然后放入鸡肉块，大火煸炒，煸炒至变色，肉汁透出，形成鸡油。

步骤五：加水煮汤

接着放入泡发好的灵芝，并加入适量的水，加盖煮沸。然后转小火慢炖，炖1-2小时（越炖越好喝），期间可以根据自己的口味适量加盐。

步骤六：出锅

材料煮熟后，即可出锅。将汤汁倒入碗中，加入适量的盐调味即可。

注意事项

1、需要提醒的是，在烹饪过程中不要改变步骤和比例，否则会影响口感。

2、在灵芝泡发过程中不用把灵芝泡软，因为灵芝泡发太软后，肉汤会变得稍微苦涩。

3、在炒鸡肉的时候要注意火候，不能油烟滚滚，否则影响健康。

4、灵芝的煮法可以有很多种，除了炒鸡汤之外，还可以清煮、红煮、焯水等等，根据不同口味和效果选择煮法和配料。

结语

以上就是炒鸡汤的窍门，希望大家能通过我们的介绍煮出美味的灵芝鸡汤，品尝到食疗的魅力。也希望大家在烹饪的过程中，尤其是选择材料和加工时要尽可能保持清洁卫生，从而摆脱的困扰，享受健康的生活。

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