灵芝煲鸡的灵芝怎么选(如何选择适合煲鸡的灵芝)

灵芝煲鸡的灵芝怎么选

灵芝是一种非常有价值的材，各种功效都非常的多，就连煲鸡也可以加入灵芝来当作食材。但在选购灵芝的时候需要注意的细节还是不少的，接下来我们就来了解一下如何选择适合煲鸡的灵芝吧。

灵芝选购需要注意什么？

在选择灵芝的过程中，需要注意以下几个方面：

颜色：好的灵芝颜色应该为浅棕色或者深棕色，而颜色太深或者太浅都需要小心，深色可能含有较多的杂质，而颜色太浅的灵芝也可能是人工干燥的。

质地：好的灵芝应该比较厚实，柔软有韧性，可以用手捏一下看看会不会断裂。

味道：好的灵芝口感应该是苦涩味而有一点点甜味，如果闻起来一股霉味或者是有怪味，好还是不要选择。

品种：目前市场上灵芝品种繁多，主要有红灵芝、黄灵芝和黑灵芝等几种，其中以红灵芝为常见。

如何选择适合煲鸡的灵芝？

在这里，我们主要讲一下如何选择适合煲鸡的灵芝。大部分人在煲鸡的过程中都希望灵芝的汁液可以充分渗入到鸡肉里面，起到美味和药用的双重功效。那么我们选择灵芝的时候应该注意什么呢？

选择有肉的灵芝

有些市场上的灵芝只是一个个干瘦的皱巴巴的样子，但是其实肉多汁的灵芝比较适合用于煲鸡。灵芝肉厚，皮薄汁多的先天性肉质优良，这样的灵芝才能真正达到煲鸡的效果。

选择发酵时间适中的灵芝

灵芝煲鸡的灵芝好是发酵时间在1-2年之内，过久的灵芝中的营养物质已经流失，同时还有可能会产生毒素，对我们的身体不太好。

选择坚硬而有弹性的灵芝

老灵芝更贵重，更珍贵，但是不建议用其来煲鸡，因为老灵芝的质地会比较硬，难以入味，而选择坚硬有弹性的灵芝就会比较好。

选择无霉斑的灵芝

在选择灵芝的过程中，还要注意是否有霉斑或补膛，这些都是灵芝从生产、加工到贮存过程中遭遇微生物攻击的征兆，购买时需要谨慎。

结语

选择适合煲鸡的灵芝主要需要考虑灵芝的肉质、发酵时间、质地以及是否有霉斑等因素。只有选择好的灵芝才能真正达到保健和美味的双重效果。希望这篇文章能够帮助大家更好的选择适合煲鸡的灵芝。

灵芝孢子粉是一款对身体有着很好作用的营养滋补品，而且在这个疫情放开的时期，很多人需要高品质的灵芝孢子粉产品来“护体”，而芝素堂旗下灵芝孢子粉则是市面上品质高的灵芝孢子粉产品。因为芝素堂牌灵芝孢子粉其中的灵芝三萜含量非常高，所以效果自然会比市面上其它同类产品要好。