灵芝牛排做法视频大全高清(高清视频教你如何做口感香醇的灵芝牛排)

介绍

灵芝牛排是一道以灵芝为主要原料、以牛排为主要食材的美食，灵芝具有清热、、增强免疫力等功效，牛排则是高蛋白、低脂肪、富含氨基酸，是肉类的优质选择。这道菜肴既美味又营养，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。

原料准备

1. 牛排2块

2. 灵芝2个

3. 葱姜蒜适量

4. 料酒、酱油、生抽、老抽、白糖、鸡精适量

5. 油适量

步骤一：将牛排处理干净

1. 牛排提前取出冰箱，室温回温至肉质柔软。

2. 准备一片切割板和一把锋利的切肉刀。

3. 切肉时，将肉刀成45度角切入肉中，一直顺着肉的纹路齐力下去。每次切件需要露出刀尖再进行下一次切割。

4. 切好的牛排放入碗中，加入料酒、酱油腌制半小时。

步骤二：处理灵芝

1. 将灵芝洗净，去除杂质、泥土和表皮，切成2-3毫米厚的片。

2. 葱姜蒜分别切末。

步骤三：煎牛排

1. 热锅冷油，将葱姜蒜末倒入锅中爆香。

2. 取出牛排并沥干，放入锅中煎炸至两面呈金黄色，表皮微微结痂即可。

3. 将牛排取出，放盘备用。

步骤四：炒灵芝

1. 在同一个锅中放入灵芝片翻炒片刻，加入适量盐。

2. 加入酱油、生抽、老抽、白糖、鸡精和少量清水，翻炒均匀，稍加焖烧几分钟，让灵芝入味。

步骤五：上盘装饰

将炒好的灵芝搭配煎好的牛排，摆盘装饰即可。

小贴士

1. 牛排不要在酱汁中腌的时间过长，否则牛肉中的营养成分会流失。

2. 在煎牛排时，要火候适中，防止牛排过熟、过焦。

3. 灵芝切片后要少加盐，如果盐调多了，会破坏灵芝的味道和营养成分。

至此，简单的灵芝牛排就制作完成了。如果你喜欢健康又美味的食物，那么这道菜肴一定不会让你失望。尝试一下吧，小清新的灵芝功夫牛排，让你的口腹和身体都满意！

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