灵芝煲汤药材(煲汤好帮手：灵芝作为药材的功效与用法)

灵芝煲汤药材

灵芝是一种被广泛使用的药用真菌，其具有许多医学上的特性。其中，灵芝被用作煲汤的药材，可以帮助增强身体健康，并且有助于缓解。下文将介绍灵芝作为药材的功效与用法。

灵芝的功效

灵芝富含多种多糖、三萜类物质、重要的蛋白质和各种微量元素等营养成分。现代研究表明，灵芝具有多种药理学活性成分，包括免疫调节、抗、抗、降、保护和等功效。而且，灵芝可以提高身体的免疫力，增强人们的免疫系统，从而有效地各种。

灵芝的用法

作为一种药用真菌，灵芝可以用于煲汤，并且能够使汤有很好的滋补作用。在使用灵芝之前，需要加工或泡软。具体方法如下：

1. 加工方法:

首先将灵芝清洗干净，然后将其切成小块或切成片状。切成小块可用破砂锅炖，切成片状的就用煲汤炖就行。为了让药材营养更易渗出，也让汤更为浓稠，可以选择在灵芝上面轻轻划几刀。

2. 泡软方法:

用水泡灵芝通常需要一天的时间来软化，因此如果时间不太充足，则需要使用化学泡软法。化学泡软法的步骤如下：首先将灵芝用热水烫一下，然后用清水浸泡数小时或一整夜，直到灵芝软化为止。

灵芝煲汤的做法

在使用灵芝煲汤时，我们需要选择与其搭配的其他药材，如枸杞、山药、沙参等。具体的做法如下：

1. 枸杞灵芝炖乌鸡：

材料：灵芝100克、乌鸡1只、枸杞50克、姜2片、盐适量。

做法：将乌鸡剁成块，和枸杞，灵芝一同放入砂锅加水，先用大火烧开，去除浮沫。放入姜块，换小火炖到鸡熟软，加盐调味即可。

2. 山药灵芝炖猪：

材料：猪200克、灵芝50克、山药50克、枸杞适量、姜3片、盐适量。

做法：猪切薄片，山药切片备用。灵芝用沸水煮2-3分钟至切口处发白。将所有材料放入砂锅中，加适量水，小火炖2小时，加盐调味即可。

总之，选择不同的药材与灵芝一同煲汤，能够有效地、增强身体的健康状况。但需要注意的是，灵芝只是辅助，不能代替正常。如果需要对症，应该及时就医。

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