灵芝炖牛排骨的做法(灵芝牛排骨汤：从骨髓到身体的滋养之路)

灵芝牛排骨汤：从骨髓到身体的滋养之路

灵芝是一种具有悠久历史的中草药，在中医中被誉为“避免百之灵草”，具有调节免疫、、抗、护等作用。而牛排骨则是一道美味的食材，富含氨基酸和胶原蛋白，具有滋补养颜、补钙壮骨的功效。将这两种食材结合在一起，就可以制作出灵芝牛排骨汤，为身体补充养分，增强抵抗力。

材料准备：

灵芝干1块，牛排骨400克，姜3片，料酒适量，葱适量，盐适量，水适量。

做法步骤：

1. 将灵芝干用温水泡发，大约2个小时左右，泡发好的灵芝用清水洗净备用。

2. 牛排骨剁成小块，放入锅中焯水烫一下，直到牛肉变色，捞出备用。

3. 在锅中加入油，放入姜片和葱，炒香后加入牛排骨翻煮几下。

4. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发后，加入适量的清水。

5. 把洗净的灵芝加入锅中，中大火煮开后，转小火慢炖1-2小时，至牛排骨变得酥烂。

6. 放入适量的盐调味即可出锅。

功效与作用：

灵芝牛排骨汤具有滋阴补、调节免疫、强身健体、、延缓等多种作用。牛排骨中富含的胶原蛋白和氨基酸，可帮助补充体内所需的养分，增强身体的抵抗力。而灵芝则具有调节人体免疫力、美容、延缓等作用，可用于多种，如高、高、等，并有助于减轻精神压力、改善质量。

注意事项：

1. 灵芝不宜与混合食用，儿童、孕妇及体寒、、者慎用；

2. 牛排骨可能含有荷尔蒙，有可能对女性的女性激素水平有影响，孕妇慎用；

3. 煮牛排骨汤时，需少放调料以使牛肉原汁原味，盐的用量不宜过量。

将灵芝和牛排骨炖制成汤，不仅可以滋补身体，提高免疫力，还能为家人带来美味的享受。但需注意在烹饪过程中遵循上述做法，以免影响食用效果。灵芝牛排骨汤，是一款兼具营养和美味的汤品，适合各年龄段人群食用，推荐大家尝试制作。

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