灵芝怎样煲鸡做法窍门图片(如何用灵芝煲鸡？详细步骤和图片解析)

灵芝怎样煲鸡做法窍门图片

灵芝是珍稀名贵的中草药，在亚洲地区有着悠久的历史和广泛的应用。而煲鸡是一道具有滋补养生效果的传统美食。结合灵芝和煲鸡的优点，灵芝煲鸡成为现代人十分喜爱的美食。下面我们就来介绍一下灵芝煲鸡的做法，并附上详细的步骤和图片，让你在家也能轻松做出美味的灵芝煲鸡。

材料准备

灵芝：50克

土鸡：1只（去皮切块）

姜：3片

葱：1根

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

蜜枣：适量

枸杞：适量

煲鸡的注意事项

1.选用土鸡并将其去皮切块，土鸡肉质较紧实，煲出来的鸡汤会更加浓郁鲜美。

2.灵芝应选用新鲜、完整的干品，避免受到污染或者变质。

3.料酒是为了去腥，加入适量的料酒能够让鸡汤更加清香。

4.蜜枣和枸杞是为了增加鸡汤的甜度和营养成分，可以适当增减，让口感更加适宜个人口味。

灵芝煲鸡的步骤及图片解析

步骤一：准备材料

将选好的新鲜灵芝、去皮切块的土鸡、姜、葱、适量的盐、适量的料酒、清水、适量的蜜枣和枸杞全部准备好。

步骤二：煮鸡

锅中放入适量清水，并加入切好的鸡块和姜片。煮至鸡肉变色，然后倒掉水中的沫和浮油。再次加入清水（约2L），加入料酒和盐调味，然后煮开后加入灵芝。灵芝不宜过早加入，否则会影响味道。

步骤三：焯水材料

将葱打结，焯水至五成熟。这样可以去除葱的辛味。之后将葱结、蜜枣、和枸杞全部加入锅中。

步骤四：煲鸡

转入炖盅，上汽后放入炉子，用小火慢慢煲。时间约2~3小时即可。在第2个小时加盖，此时把火调小即可。

注意事项

1.煲鸡时不宜过热，过高的温度会导致鸡的肉质变硬，影响口感。

2.煲鸡的过程中要不断地检查锅中的水情况，以免水分过少导致煲出来的鸡汤不够鲜美润口。

3.煲好的鸡汤可以加入少许胡椒粉、葱花、香菜等进行调味，让味道更加丰富多样。

结语

灵芝煲鸡是一道相当有营养价值的美食，不仅能够增加人体免疫力和身体健康，还具有一定的美容功效，深受现代人的喜爱。通过本篇文章，我们已经详细介绍了灵芝煲鸡的做法和窍门，并附上了各个步骤的详细图片，希望这篇文章对于您在家里煮灵芝煲鸡有所帮助。

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