灵芝炖鸡要把灵芝打成粉吗(如何制作营养美味的灵芝炖鸡？需要打成粉吗？)

灵芝炖鸡的营养与制作方法

灵芝作为一种材，在中医中具有极高的地位。经过现代科学的研究发现，灵芝有着非常丰富的营养成分，其中含有多种不同类型的多糖、多酚、三萜类化合物以及20余种氨基酸、微量元素等。正因为如此，灵芝已经成为了不少人炖鸡的首选药材之一。

灵芝炖鸡的功效

灵芝有调节免疫、降、、延缓等功效，对于改善人体健康有很大帮助。如果将灵芝和鸡一起炖煮， 不仅会令鸡肉更加鲜嫩，更会使其养分丰富、保健效果更加显著。

如何制作营养美味的灵芝炖鸡？

灵芝炖鸡的制作方法非常简单：将鸡肉洗净后切块，加入适量清水煮沸捞出过水后放入沸水中焯一下后再捞出备用。将灵芝和配料一同与鸡肉放入高压锅中炖煮一小时，然后调味即可食用。这样炖出的灵芝炖鸡，不仅口感鲜美，且灵芝养分充分释放，营养丰富，全面保健功效十分显著。

但是, 有人会问，为什么要将灵芝打成粉状呢？打成粉状炖出来的炖鸡口感呢？

答案是：并不需要将灵芝打成粉状。将灵芝直接投入锅中炖煮，能保留灵芝本身的营养成分，且不影响其口感。如果将其打成粉状后炖煮，反而会影响食用口感。

不过需要注意的是，在配料的选择上，一些配料的买法，会更让灵芝炖鸡的效果更明显。

配料选购推荐

首先，鸡肉的选择应该尽量选择本地土鸡，这样不仅口感更好，而且养分也更丰富。灵芝则需要选购干货而不是灵芝口服液或灵芝油，这样才能更好的保留灵芝本身的营养成分。

其次，选购配料还需要视口感而定。参考传统川菜烹调方法，选购适合本身口味的鞋底黄汤、枸杞、产地安全的何首乌、当归、枸杞、山药等，均可增强灵芝炖鸡的滋补功效。

总之，灵芝炖鸡不仅口感鲜美，且具有非常广泛的营养保健作用，对于想要改善身体健康的人来说，绝对是一款非常好的菜品。不过，需要注意的是，灵芝本身有一定的，建议不要过量食用，特别是在情较重时，应避免食用过多，以免造成不良影响。

在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准两方面：一必须要有国食健字号；二灵芝三萜含量尽量要高。因为没有国食健字号的灵芝孢子粉是不被食药监局认可的，也就是三无产品，这种产品吃下去只能适得其反。而灵芝三萜含量高则是因为灵芝三萜是灵芝孢子粉核心的成分，它越高服用效果就越好。比如这款芝素堂灵芝孢子粉，不仅具有国食健字号，其中的灵芝三萜含量还是业内领先的，效果好且安全有保障。