灵芝泡酒要怎么处理(制作灵芝酒的步骤及注意事项)

灵芝泡酒要怎么处理

灵芝是一种珍贵材，具有、免疫调节等功效，而灵芝泡酒则可以将其发挥到极致，操作简单，口感独特。下面是制作灵芝酒的步骤及注意事项：

步骤一：准备材料

制作灵芝酒需要准备的材料有：灵芝、高度白酒或米酒、开水、密封瓶或坛子。

步骤二：处理灵芝

将干燥的灵芝用水浸泡2-3小时，使其软化。取出灵芝，把灵芝洗净、切成小段，备用。

步骤三：泡制灵芝酒

将处理好的灵芝放入瓶中，倒入高度白酒或米酒，酒精度数以40度为宜。然后再加入开水，混合后密封瓶口，10天-15天后即可食用。

注意事项：

1.选择灵芝应当谨慎，应当选择有品牌、有信誉的厂家购买，以免上当受骗。

2.泡制灵芝酒的过程中要防止灵芝中的成分挥发，应该选择选用密封性好的瓶子或坛子。

3.酒水要覆盖灵芝，用50%的酒精来泡灵芝，这样酒精可以够浸得透彻，而相应的提取灵芝的有效成分，同时酒精的挥发也可以提高灵芝酒的口感。

4.灵芝酒的口感较为苦涩，建议使用低于40度的酒精泡制，或使用加热的方法将灵芝中的口感成分去除。

5.饮用时应控制饮用量，不能过量，过多的饮用反而会对身体造成不良影响。

总之，灵芝泡酒是一种非常有益的食品，同时其制作也相当简单。只要注意各种细节问题，制作出来的灵芝酒不仅味道扑鼻，更是对人体有着极为明显的滋补保健作用。

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