灵芝煲粥做法(简单易学：灵芝粥的做法)

准备材料

1.灵芝20克；

2.糯米100克；

3.粳米150克；

4.红枣5枚；

5.莲子30克；

6.冰糖适量；

7.清水适量。

烹制步骤

1.将灵芝用清水泡发半小时，洗净待用；

2.将糯米和粳米淘洗干净，浸泡20分钟；

3.红枣去核，莲子洗净备用；

4.将糯米和粳米加入适量的清水，放入灵芝、红枣、莲子，用大火煮沸；

5.转小火继续煮20分钟，期间不要离开锅边，不断地搅拌防止糊底；

6.后加入适量的冰糖，煮至冰糖溶解即可。

烹制技巧

1.煮粥时要不断地搅拌，防止糊底，粘锅；

2.温度控制要适中，不宜过高，否则会使粥变稠；

3.冰糖可以根据个人口味加量，也可以不用冰糖，加入适量的蜂蜜或枸杞，口感也不错。

营养价值

1.灵芝：具有抗、免疫调节、增强体质、抗、降、降的功效；

2.莲子：具有润止咳、益心安神、降等作用；

3.红枣：被誉为“佳品”，有滋补、、健脾胃、益于安神、提高人体免疫力等功效；

4.冰糖：具有滋阴润燥、清热、润止咳等作用；

5.粳米和糯米：含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，能为人体提供充足的能量。

适宜人群

1.体质虚弱、易疲劳的人群；

2.脾胃虚弱、的人群；

3.高、高、等慢性患者；

4.儿童、孕产妇、久坐不动、缺乏锻炼等人群。

食用禁忌

1.急性肠、等肠道患者慎食；

2.具有体质的人群不宜食用灵芝粥；

3.脾胃寒凉、胸闷、乏力等症状者不宜食用。

总结

灵芝粥是一种营养丰富、功效不俗的食品，适合多种人群食用，但也要注意食用禁忌消费。在烹制过程中，要注重温度和时间的掌握，不仅能保证口感和营养，还可以避免出现锅底粘糊等不必要的麻烦。建议大家根据个人口味调整食材比例和甜度，做出更符合自己口味的灵芝粥。

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