灵芝泡酒的正确方法讲解(如何正确制作灵芝酒)

什么是灵芝酒？

灵芝酒是以灵芝为原料，配以高度白酒等材料制作而成的一种传统酒。灵芝酒含多种特有的有效成分，具有调节人体免疫系统、延缓等多种保健功效，备受国内外消费者喜爱。

灵芝酒的制作

灵芝酒的制作方法大致可分为以下几步：

1.选择优质灵芝。首先需要挑选优质的灵芝，一般要求灵芝完整无损，质地坚硬，表面无锈斑或虫蛀痕迹。

2.清洗灵芝。用清水将灵芝表面的灰尘、泥沙等杂质清洗掉，然后晾干备用。

3.切割灵芝。将干燥的灵芝切成丁或片状，以便于入酒。

4.加入高度白酒。将切好的灵芝入放在高度白酒中，一般按照1:10的比例加入。

5.浸泡酒。将入放灵芝的白酒密封存放于阴暗处，浸泡时间一般为20-30天，期间适当摇晃，以便灵芝充分溶于酒中。

6.过滤灵芝酒。浸泡完毕后，用过滤器过滤酒液，去除灵芝等固体杂质，使其变得清澈透亮。

7.装瓶存放。将过滤好的灵芝酒装入瓶中，并储存于阴凉通风处，避免阳光直射。

灵芝酒的注意事项

灵芝酒虽然有很多保健功效，但在制作过程中也有需要注意的事项：

1.灵芝的选择： 需要选择优质的灵芝，切记不要选择发霉或带有虫蛀痕迹的灵芝，否则会影响酒的质量和口感。

2.酒的选择： 制作灵芝酒通常使用高度白酒，建议选择品质好的酒，好是含酒精量在50度以上的白酒，这样可以更好地萃取出灵芝的有效成分。

3.灵芝的切割： 在切割灵芝的时候要注意刀具的卫生情况，避免受到污染。

4.泡制时间： 没有固定的泡制时间，一般20-30天以后即可食用。泡制过久会导致口感变质、减弱。

5.储存方式： 灵芝酒制好后需密封保存在阴凉通风的地方，避免阳光直射。开瓶后一般建议在1-2周内饮用完。

灵芝酒的食用与注意事项

灵芝酒非常适合作为滋补保健的饮品，对于希望增强身体免疫力、防、延缓等人群，都有很好的保健效果。以下是灵芝酒的食用方法与注意事项：

1.饮用方法： 可以直接饮用，也可以将其加入到热水中调制，有需要时可用于调制各种鸡尾酒等饮品。

2.注意量度： 饮用时应注意适量，成年人每日饮用不宜超过50毫升，儿童禁止饮用。

3.不适用人群： 怀孕或哺乳期妇女、严重疾患患者以及酒精者不宜食用灵芝酒。

4.注意饮用时间： 灵芝酒含有一定的酒精成分，不适合在空腹或肚子空虚的情况下饮用，以免刺激胃黏膜。

总之，灵芝酒的制作方法虽然简单，但需要注意各个制作环节的卫生和质量把控。同时，在食用灵芝酒时需要注意饮用量与时间，避免对身体造成不良影响。

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