灵芝灯心草鸡汤怎么煮(如何烹制灵芝灯心草鸡汤？简单方法分享！)

材料准备

灵芝片、灯心草、鸡胸肉，盐、生姜、葱、料酒、鸡精。

制作步骤

1.将鸡胸肉洗净，切成小块备用。

2.生姜洗净、拍松后切成薄片，葱切成段备用。

3.将灵芝片、灯心草洗净备用。

4.将锅烧热倒入清水，水量为8-10碗，把鸡块放入锅中焯水，撇去浮沫。

5.将焯好水的鸡块捞出放入盆中用冷水浸泡10分钟，用手清洗干净备用。

6.倒掉锅中的水，重新加入8-10碗清水，再将鸡块、灵芝片、灯心草、生姜、葱段放入锅中。

7.开中火煮开后，加入适量的盐、料酒烧沸，煮30分钟。

8.离火前加入鸡精，稍微搅拌后即可关火，盖上盖子焖5分钟即可。

9.装盘后即可食用。

小贴士

1.鸡肉可以用整只鸡取胸肉，也可以买鸡胸肉切块，不过一定要洗干净；

2.灵芝、灯心草可以在店购买，也可以在大型超市买到；

3.为了使汤的口感更加清香，烧开时可以加入几片姜丝；

4.鸡汤熬制的时间不应过长，以免破坏营养成分；

5.烹制过程中可以多次尝试加盐口味是否适中；

6.鸡汤可以多煮一些，分成适量的小份装在冰箱中，方便随时食用。

营养价值

灵芝灯心草鸡汤的主要材料是鸡肉、灵芝和灯心草。其中，鸡肉富含高质量的蛋白质、氨基酸和微量元素，能够增强机体免疫力、促进，对于健身人士非常有益；灵芝则是一种珍贵的中草药，含有多种微量元素、多糖、腺苷酸等成分，可以增强免疫力，消除疲劳，对于身体虚弱的人群具有很好的营养保健作用；灯心草则有祛湿利水、清热去火、降、降等作用，适合于热气十足、口干舌燥的人群食用。综合以上材料的营养成分，灵芝灯心草鸡汤不仅滋补养生，还有很好的健脾开胃的作用，入口鲜香，给人们带来多种保健效果。

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