灵芝煮鸡汤炖好喝不上火(鸡汤佳品：灵芝炖汤香滑不上火)

灵芝煮鸡汤炖好喝不上火

炎炎夏日，人们的胃口也会随之变得不如往常般好。此时，灵芝煮鸡汤的口感细腻香浓，不仅提神醒脑，滋养身体，还能起到清火降温的功效。所以，今天我们来分享一道"灵芝炖汤香滑不上火"的美味佳品。

材料准备

1. 鸡肉：鸡腿肉或鸡胸肉均可，约250克

2. 灵芝片：约10克，具体用量可根据口味调整

3. 其他辅料：葱、姜、盐、料酒、清水适量，可根据个人口味调整

烹饪步骤

1.先将鸡肉洗净备用，将灵芝洗净泡软备用；

2.锅内放适量清水，放入鸡肉、灵芝、葱、姜，大火烧开；

3.撇去浮沫，加入适量料酒，转小火煮约1个小时；

4.后放入适量盐调味即可。

炖汤技巧

1. 可以在锅内加入适量冰糖煮至溶化，增加汤的口感和香味；

2. 煮汤之前可将鸡肉焯水，去掉水和杂质，使汤更加清淡纯粹；

3. 汤煮好后，不要急着开盖子，先让其自然降温一段时间，提高汤的口感和滋味。

营养价值

灵芝，是一种常见的中草药，它被认为拥有诸多的保健功效，具有、降、增强免疫力等特点。而鸡肉则是我们日常生活中比较常见的食材之一，它富含蛋白质、铁、钙、磷等多种营养物质，具有滋阴补、益气养颜等功效。因此，灵芝煮鸡汤不仅味道鲜美，营养价值也十分丰富。

总结

灵芝煮鸡汤，是一道营养价值高、口感细腻、清火降温的汤品。它不仅能够提神醒脑，滋养身体，还有助于平衡身体的阴阳，调理体内平衡。因此，在盛夏时节，我们可以尝试煮一锅香气四溢、味道鲜美、营养丰富的灵芝煮鸡汤，享受这份健康与美味。

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