灵芝怎么做着吃效果好一点(灵芝烹调小技巧，做法变化增大品尝乐趣)

灵芝怎么做着吃效果好一点

灵芝是一种具有多种保健功效的材，尤其是其具有增强免疫力的功效备受关注。但是，由于灵芝的味道较为苦涩，不少人不太喜欢它的味道，也不太知道怎么把它做成好吃的食品。下面我们就介绍一些灵芝烹调小技巧，让你在吃到美味的灵芝食品的同时，也能享受它的保健功效。

灵芝烹调小技巧

1. 选购新鲜的灵芝
首先要选购新鲜的灵芝，因为新鲜的灵芝味道更好，其保健功效也更加显著。在选购时要注意灵芝表面应该干净光滑，没有明显的损伤和虫眼等瑕疵。

2. 去除灵芝的苦味
灵芝具有一定的苦味，所以在烹制的过程中需要先去掉一部分的苦味。一般可以将灵芝切成薄片后用开水焯烫一下，然后再用清水洗净即可。如果你的灵芝比较干燥，可以选用热水泡软后焯烫。这样可以将其中的一部分苦味带走。

3. 搭配其它食材
灵芝味道较苦，但它的很好，因此在烹调过程中可以考虑与其他食材一起搭配。例如可以与鸡汤、猪骨汤、牛肉汤等搭配，这样可以减轻灵芝的苦味，提高食品的口感。此外也可以将灵芝食材与糯米、黄豆等一起煮成粥，口感更佳。

4. 烹调要趁早
在将灵芝食材烹调时好不要太久，否则其食材口感会变得比较柴。正确做法是将灵芝食材加入锅中，加上足够的水后烧开，然后煮个5分钟左右即可，这样煮出来的食品口感好。

5. 合理添加调料
在烹调灵芝食品时，要根据个人口味适量添加一些盐、味精等调料。不过需要注意的是不要加太多，否则会掩盖住灵芝的味道和保健功效。

灵芝的做法变化增大品尝乐趣

1. 灵芝茶
将灵芝切成丝状，用开水冲泡即可制作成灵芝茶。可以在茶中加入适量的枸杞、红枣、桂圆等食材，增加茶品的营养成分。灵芝茶可以清淡苦涩，具有清心降火、健脾益气、增强免疫力等功效。

2. 灵芝汤
将灵芝食材与鸡肉、猪骨等一起煮成汤，这样烹制出来的汤清甜可口，味道浓郁，营养丰富。并且具有增强免疫力、改善机体免疫功能、降低等功效。

3. 灵芝饮品
将灵芝食材加入到牛奶、豆奶中一起煮，再加入适量的白糖，调匀后就可以制作出营养丰富的灵芝饮品。这种饮品不仅美味可口，还具有增强免疫力、补充营养等功效。

4. 灵芝糯米饭
将药材灵芝与糯米、红枣等一起煮成美味的灵芝糯米饭。这种饭菜口感软糯，味道浓郁，香气扑鼻，营养丰富，可谓是一道营养价值高且味道美妙的健康餐品。

5. 灵芝面条
将灵芝食材一起炖制成汤，再将面条放进去一起煮，后加入适量的葱花、香菜等佐料即可。这种面条既美味可口，又具有增强免疫力、调节、降等健康功效。

总之，灵芝虽然味道苦涩，但是通过正确的烹调方法，可以去除其苦味，以及增强营养。灵芝食品在口感和保健功效方面都具有很高的价值，建议大家多尝试一些不同的灵芝烹调方法，增加品尝乐趣。

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