灵芝炖鸡的做法小儿能吃吗(灵芝鸡汤，适合儿童食用！)

灵芝炖鸡的做法

灵芝炖鸡是一道养生的佳品，含有丰富的营养成分，适合儿童食用。下面我们一起来看看这道美味菜品的做法。

材料准备

1.黑木耳、淮山、红枣各适量。

2.灵芝1个，鸡肉半只。

3.盐、料酒、生姜、胡椒粉、葱、蒜适量。

炖鸡步骤

1.准备好所需材料，鸡洗净切块，灵芝洗净后切片，生姜拍破备用。

2.锅内倒油热锅，放入姜和蒜爆香，再放入鸡块煸炒至金黄色。接着加入少量料酒翻炒一下即可。

3.倒入适量的水，放入所有的材料，煮开以后，去除浮沫后，改小火慢慢焖，炖约2小时左右。

4.加入适量的盐、胡椒粉、葱花调味即可。

注意事项

1.在炖制过程中要注意火候，火过大易糊底或烧焦，火过小又不易热透。

2.灵芝要先用清水泡开后再切片，方便入味。

3.炖制时如果觉得水少可以适当加水，但不要加太多，否则会影响味道。

儿童是否能食用

灵芝鸡汤中的灵芝和鸡肉都是高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的营养成分，比如蛋白质、维生素、矿物质等。所以，儿童完全可以食用灵芝鸡汤，毫无副作用。

但是，如果孩子正处于口腔溃疡、急性胃等消化道期间，好别食用灵芝鸡汤。

总结

灵芝炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴，适合儿童食用。但在烹饪过程中要注意火候，否则容易影响味道。此外，在孩子患有口腔溃疡、急性胃时，好暂停食用。

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