清炖灵芝小公鸡做法(学做清炖灵芝小公鸡，健康又营养！)

清炖灵芝小公鸡做法

对于追求健康的人们来说，红烧、油炸等烹调方式早已行之不得，清淡、营养、健康成为了饮食清单中重要的标签。今天，小编介绍一道健康而美味的清炖灵芝小公鸡。

所需食材

小公鸡一只、灵芝一小块、姜片适量、葱段适量、料酒一汤匙、清水适量、盐适量。

步骤一：处理食材

将购买回来的小公鸡处理干净后，斩成小块或者方块。灵芝泡软之后，切成片。姜片切成小块，葱也切成小段备用。

步骤二：准备炖盅

将买来的炖盅清洗干净，将姜片和葱段放在盅底，再把切好的小公鸡放进去。

步骤三：启动炖盅

将搭配好的食材倒入适量的清水，加入一汤匙料酒，然后盖上盅盖，启动炖盅。如果只用煲汤，开火煲汤即可。如果用电炖盅，可选择炖鸡或靓汤档。

步骤四：开锅后炖煮

启动炖盅后，等到水烧开后，确保火力调整到适度，然后炖煮一个半小时，直至小公鸡炖软入味。

步骤五：加入灵芝和调味

将切成片的灵芝加入盅中，并加入少量盐以调味。再次启动炖盅，继续炖煮半小时。

步骤六：熬制汤汁

后一步，将炖好的灵芝小公鸡汤汁倒入另一个锅中，继续热熬一会儿，煮现成小火慢熬半小时, 待熬成半鲜美味汤汁即可。

营养价值

小公鸡和灵芝的营养组合非常出色，小公鸡的蛋白质含量高，而灵芝具有多种营养物质，如多糖、三萜、灵芝酸等。此外，灵芝还具有免疫调节、保健、、抗等功效。因此，清炖灵芝小公鸡可以提升人体免疫力、延缓细胞老化，非常适合现代人追求健康的饮食需求。

总结

清炖灵芝小公鸡是一道营养丰富、美味可口的菜品。食用时可以提升免疫力、延缓细胞老化，非常适合现代人追求健康美食的需求。所以，赶快去尝试一下这道菜吧！

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