灵芝炖鸽子正确做法视频(如何做灵芝鸽子炖汤？)

灵芝炖鸽子正确做法视频

灵芝是一种中草药，被广泛认为有补养身体的功效。而鸽子是一种营养丰富的食材，也是许多人喜欢的烹饪食材。将两者结合起来，就成了灵芝鸽子炖汤。下面就来介绍一下灵芝鸽子炖汤的正确做法。

所需食材

灵芝鸽子炖汤的主要食材就是鸽子和灵芝。除此之外，我们还需要一些辅助食材来提高汤的口感和味道。以下是所需食材：

一只鸽子

10克干灵芝

适量的生姜

适量的料酒

适量的盐和胡椒粉

适量的清水

步骤一：选购材料

首先要选购新鲜的鸽子和干灵芝。鸽子好选购活动量大的鸽子，这样炖出来的汤汁会更加鲜美。灵芝好购买正宗的干灵芝，而不是添加了其他成分的。另外，生姜也要选购新鲜的生姜，这样味道更加香醇。

步骤二：处理材料

把鸽子宰杀、去内脏、洗净，切成块状；将干灵芝泡发后切小块；生姜洗净切片。

步骤三：烹制炖汤

烹制炖汤的过程很简单，只要注意时间和火候即可。具体步骤如下：

炒香鸽肉块

把鸽子块放入热锅中，煸炒至表面变色，加入少量料酒煮去腥味。

加入灵芝和其它材料

把炒香的鸽肉块放入炖锅中，再加入泡发好的灵芝、切片的生姜和适量的清水。

炖煮

把炖锅置于火源上，大火烧开后转中小火，慢慢炖煮1-2小时，或者直到汤汁成浓稠状态。

调味

后再加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

小结

灵芝鸽子炖汤是一道既营养又具有药膳功能的汤品，具有美味、健康、滋补的功能。无论是冬季保健还是身体调理都非常适宜。以上就是灵芝鸽子炖汤的正确做法，希望大家可以亲自动手试试，品尝一下这道美味汤品。

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