灵芝没晒干可以泡吗(可以用生灵芝泡吗？)

灵芝， 没晒干可以泡吗？

灵芝是一种珍贵的药用菌，在中国已被广泛使用于各种中。由于它的巨大益处和国内国际市场的开拓，加上传统中医的发扬光大，人们对灵芝的重视越来越高。

不晒干的灵芝可以泡吗？

现代研究表明，灵芝中含有多种有机化合物，具有、抗和增强免疫力的作用。因此，灵芝通常被作为一种保健品和药材使用。而灵芝的制作也是有一定规则的，其中晒干是其中一个重要的程序。然而，在实际使用中，人们常常会遇到没有晒干的灵芝，而是否可以使用这种没有经过晒干的灵芝泡水，就成为了一个值得探讨的问题。

事实上，生灵芝是可以用来泡水的。它可以放入热水中，静置一会儿后泡开即可，但是生灵芝中的活性成分含量要比晒干后的低，特别是酸性多糖类，因此不如晒干后的灵芝效果好。

晒干的灵芝与生灵芝相比有什么区别？

灵芝干后富含多种生物活性成分，经过晒干后，其中的多糖、二萜类等活性成分的含量、稳定性和生物利用率都更高，避免了受潮霉变及不利物质的污染。此外，晒干的灵芝味道更好，口感也更佳，挥发性成分含量较少，不会影响其。因此，将其晒干后使用可以大程度的发挥其药用价值。

但是，如果使用生灵芝泡水，则需注意一些问题。首先，生灵芝中含有的单萜类化合物数量较多，有些成分并非人体所需要，而是有毒有害的物质。比如孟鲁斯酮成分，容易引起中的细胞变性，导致黄疸，中毒症状等。此外，生灵芝中的多糖类活性成分含量较低，因此不如晒干后的灵芝好。

结论

在使用灵芝时，建议选用经过晒干处理的灵芝材料。如果使用生灵芝泡水，须注意其植物成分活性成分、单萜类成分等，否则有可能会影响到人体健康。因此，为了大程度发挥灵芝疗效，避免不必要的风险，还是建议使用晒干后的灵芝为好。

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