灵芝桂圆炖土鸡的做法大全(教你轻松学会灵芝桂圆炖土鸡，味道鲜美营养丰富！)

灵芝桂圆炖土鸡的做法大全

土鸡营养丰富，炖制后鲜嫩美味。加入灵芝和桂圆，不仅让菜肴更加香甜，还有益于身体健康。下面介绍一下灵芝桂圆炖土鸡的做法。

准备材料

主料：土鸡一只。

配料：灵芝、桂圆、红枣、枸杞、当归、党参、淮山。

调料：盐、料酒、姜、葱。

烹饪步骤

1.将土鸡切块，放入冷水中浸泡15分钟，去除水，切去鸡头和鸡脚，煮沸水后放入鸡块焯水，去掉杂质，热水冲洗干净。

2.将配料洗净，放入锅中。

3.将炖盅上加姜片和葱段，煮滚水后放入焯水后的鸡块，倒入适量料酒，加入清水，鸡块完全淹没，加入盐搅拌均匀，加入红枣、枸杞、淮山、当归、党参一起炖煮。

4.将灵芝泡软切成小块，加入桂圆一起放入炖盅中。

5.将炖盅放入锅中，大火烧开后转小火炖煮2-3个小时，直到鸡肉熟烂。

小贴士

1.炖制土鸡时，火候要适中，时间要充足，以鸡肉烂熟为宜。

2.灵芝、桂圆等配料可以根据个人口味适量加入，不宜过量。

3.炖制过程中注意水量的控制，防止鸡块过干或过稀。

营养价值

1.土鸡肉质细嫩，富含蛋白质、维生素B2、铁、磷等营养成分，具有滋补、的功效。

2.灵芝具有保养健康、提高免疫力的功效。

3.桂圆具有补脾安神、滋补身体的功效。

4.其他配料如红枣、枸杞、当归、党参、淮山等都有滋补身体的功效。

5.炖制土鸡时加入各种药材，可以起到更好的滋补养生功效。

以上就是灵芝桂圆炖土鸡的做法，喜欢健康美食的朋友可以试一试哦！

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