灵芝最佳做法视频讲解图片(灵芝最佳处理方法图解，轻松掌握)

介绍

灵芝是一种具有丰富药用价值的真菌，其功效被多个国家的科学家证实。然而，灵芝的药用价值需要通过正确的处理方法才能大化，下面将为您介绍灵芝的佳处理方法。

第一步：采摘

采摘灵芝需要在其颜色由深绿转为浅黄时进行，这时的灵芝体内营养成份为丰富，而且不含任何有毒物质。灵芝的采摘一定要采用切断法进行，不要将其挖起，因为这样会对环境造成不必要的破坏。

第二步：清洗

灵芝采摘完后，需要用清水将其表面的泥沙清洗干净。这时对于有些固定在灵芝上的沙子或泥土可以用刮刀轻轻刮除，但切勿用手搓揉，以免损害灵芝的质量。如果有特殊的工具可用来清洗灵芝则更好，不过要保证清洗工具干净卫生。

第三步：处理

处理灵芝的方法有很多种，其中为常用的是晾干法、烘烤法、泡水法和蒸煮法。

晾干法：将清洗过的灵芝晾晒在通风良好的地方，让其自然干燥。这种方法适合个人家庭干燥，主要是简单易行，保持灵芝固有的营养成份和口感。

烘烤法：采用烤盘或烤箱的烘烤方法，可以使灵芝更加干燥快速，但相对会造成一些营养成份的流失。

泡水法：早期较为常用的一种方法，将处理后的灵芝浸泡于清水中，并根据需要进行多次换水，借助水的渗透作用去除灵芝内部的杂质和污染物。泡水法可去除大部分的污染物，但造成的营养流失较多，故现在较少采用。

蒸煮法：用高压锅或普通水锅蒸煮灵芝，即可达到杀菌的效果，又能大程度上保持其营养成分，是佳的灵芝处理方法。

第四步：保存

灵芝处理干净后，要用干净的纱布包裹，放在通风干燥的地方保存，不要与其他易受潮的食品混放。更好的保存方式是将处理干净的灵芝装进真空袋，用真空件或压缩袋压缩。

结语

对于灵芝的佳处理方法，我们要根据特定情况进行选择。推荐采用蒸煮法处理灵芝，可以保证其质量和口感，在分装和保存时注意杜绝潮湿和交叉污染，让大自然赐予我们的天然珍品发挥出大的药用价值。

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