灵芝当归鸡汤煲汤的做法(煲一份滋补灵芝当归鸡汤，健康美味又养生)

介绍

灵芝当归鸡汤是一款非常滋补的汤品，它结合了多种营养成分，有着增强免疫力、延缓等功效。那么，如何在家中制作一份美味又养生的灵芝当归鸡汤呢？本文将详细介绍制作方法及注意事项。

材料

新鲜鸡肉600克

灵芝2朵

当归2片

姜片5片

料酒适量

盐适量

水适量

步骤

准备工作

将鸡肉清洗干净，切成合适的块状；将灵芝和当归洗净，备用；将姜切片备用。

焯水

先将鸡块放入锅中，倒入适量的水，加入料酒煮开后焯水去腥。

煲汤

焯水后，将鸡块清洗干净后重新放入锅中。

然后倒入适量的水，加上灵芝、当归和姜片，大火煮开后转小火慢炖2小时。

煮汤的过程中，不要一开始就加盐，等汤煮出来之后再根据口味适量加入盐，这样更有利于汤的味道。如果在煲汤的过程中水过于沸腾，可以适当加些凉水或者放慢火候，以免汤水炖干。

调味

经过两个小时的慢炖，我们的灵芝当归鸡汤已经煲好了。接下来就是调味的过程，根据口味放入适量的盐。

注意事项

灵芝是一种天然药材，虽然具备非常好的药用价值，但是在煮汤的过程中不要放太多，太多会影响口感。

当归具备疏通经络和补的功效，但是对于孕妇来说，不建议食用。

焯水的目的是去腥，同时也可以可以将杂质去掉以保证汤品的口感。

在煲汤的过程中一定要保持火候和汤水的状态，以确保煲出一份美味的灵芝当归鸡汤。

总结

制作一份美味又养生的灵芝当归鸡汤，需要有耐心和细心，同时要注意一些小细节和注意事项。如果按照本文的方法制作，就能煲出一份营养丰富、美味健康的灵芝当归鸡汤，保障了人体的养分需求和健康。

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