灵芝是真菌植物吗能吃吗(灵芝究竟是真菌还是植物，能否食用？)

灵芝是真菌植物吗？

灵芝（学名：Ganoderma lucidum），又称灵芝菌、靈芝、仙芝、茯神、灵草等，是一种珍贵的材，在中医学上有着重要的地位。灵芝的外形呈扇形或半圆形，有细腻的菌褶及褐红色至乌黑色的菌褶面。灵芝广泛分布于我国南北方，从树体的裂隙、树桩、木质物等处长出，形态各异，很容易被人们所发现。

那么，灵芝究竟是真菌，还是植物呢？

灵芝的分类及特征

根据生物学的分类原则，灵芝属于真菌，而不是植物，其属于担子菌门，伞菌纲，灵芝科。

真菌和植物一样都是一种生物体，它们具备相同的特征，例如多细胞、有细胞壁、分生孢子等；但真菌和植物也有不同的特征，例如植物具有叶绿体，从而可以进行光合作用，而真菌则缺乏叶绿体。此外，还有一个比较明显的区别在于，植物拥有根、茎和叶，而真菌只有菌丝和子实体。

因此，灵芝虽然具备植物的某些特征，例如外形、含蓄、味道等，但其分类学角度上仍被归为真菌类别。

灵芝的营养价值及食用

灵芝是一种珍贵的草药材，具有多种功效。其主要功效为调节免疫系统，抗、、降低等。另外，灵芝还含有多糖、三萜类化合物、蛋白质等，具有较高的营养价值。

那么，灵芝能否食用呢？答案是肯定的。灵芝在我国已经有着数千年的历史，可以食用，也可以用于药用。在日常饮食中，我们可以将干燥的灵芝泡水，或是用其煮汤，作为保健饮料。此外，还有灵芝茶、灵芝饮料等等，各种不同的口味和形式让人们可以方便地食用灵芝。

灵芝应该如何食用？

灵芝虽然可以食用，但是我们也需要注意食用方法和量的问题。

首先，灵芝其实是一种比较难以消化的食材，因此不要过多食用。同时，也不要将灵芝当作主要食材，而是将其作为配料或是汤料使用。

如果需要将灵芝泡水或煮汤，建议将干燥的灵芝浸泡后，再煮20-30分钟，温度不得过高，一般不要超过60℃，避免灵芝中的营养受到破坏。如果是使用灵芝茶或灵芝饮料，建议选择无糖或低糖产品，避免过多的糖分影响健康。

总的来说，灵芝作为一种具有丰富营养和药用价值的材，应该适量食用，注意食用方式和量的问题。

结语

综上所述，灵芝是真菌，而不是植物。虽然灵芝在外形和某些特征上与植物相似，但其分类学角度上仍被归为真菌类别。灵芝具有丰富的营养和药用价值，可以食用或用于药用。但是，我们需要注意适量、正确的食用方法和量，以达到更好的保健效果。

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