灵芝汤炖羊肉的做法(健康养生：灵芝羊肉汤的制作方法)

简介

灵芝汤炖羊肉是一道营养丰富、具有保健作用的汤品。灵芝作为中草药中的佼佼者，有着强大的免疫调节、、抗等功效。而羊肉是一种高蛋白、高营养的肉类，具有滋补身体、温暖身体的作用。将两种食材结合在一起，可以发挥出更加强大的作用，对体弱虚弱、易感、不足等人群非常适宜。

材料准备

主要食材：灵芝、羊肉

配料：姜、葱、枸杞、盐、料酒、清水

步骤

1.洗净清水中浸泡灵芝一小时，泡发后切成小块状；

2.羊肉洗净，剁成块状，在滚水中焯水，捞出切成小块状；

3.准备配料：姜葱切成末，枸杞洗净，备用；

4.将炖锅加热放入切好的羊肉块煸炒至金黄色；

5.加入姜葱末炒出香味，倒入料酒，加入充足清水；

6.放入泡发后切好的灵芝块和适量枸杞，小火炖煮2小时；

7.后放入适量盐调味即可。

小贴士

1.灵芝可以不切小块，整片放入锅中，但温度需要调低些，时间可稍长些；

2.羊肉可以提前用醋或姜片腌制20分钟，提高鲜味；

3.不喜欢枸杞的可以不放，味道也很正宗；

4.炖制时间根据羊肉的鲜嫩程度适当进行调整。

食用禁忌

灵芝汤炖羊肉虽然具有很好的滋补补充营养的作用，但并不适合所有人食用。以下人群应该慎重食用或避免食用：

1.功能不好的人群，不宜过量食用；

2.偏高或有的人群，因糖分较高，不宜大量饮用；

3.期间不宜食用；

4.体质燥热、的人群不宜食用。

后提醒大家，烹制美食需要有耐心、细心和爱心。选择好食材，掌握好烹制技巧，才能做出一道美味可口的灵芝汤炖羊肉。希望大家在享受美食的同时更加健康，拥有一个更加充实和美好的生活！

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