灵芝怎么样煮吃好喝呢图片(如何煮灵芝才能口感鲜美，营养丰富？)

灵芝简介

灵芝，又名灵芝、靈芝、仙靈芝、奇芝、仙草等。它是一种珍贵的药材，因其形状好似人类耳朵而得名。灵芝具有很多良好的药用功能，例如提高免疫力、抗等。除开药用价值，灵芝也是非常美味的食品。

如何煮灵芝？

灵芝有很多的煮法，例如煲汤、炖鸡等等。但是对于想要享受灵芝的佳口感和营养价值的人来说，煮灵芝水是好的吃法。下面是煮灵芝水的方法：

步骤一：准备灵芝

首先，我们需要选择的是新鲜的灵芝，因为新鲜的灵芝含有更多的营养物质。而且，要确保灵芝的表面光滑，没有结构裂纹。如果你没有法子搞到新鲜的灵芝，你可以购买干燥的灵芝。但是需要相当注意，因为干燥的灵芝有时候会难以嚼动。

步骤二：洗净灵芝

接下来，我们需要将灵芝洗净。用流水清洗，去掉表面上的杂物，但是不要刮去灵芝肉质的表面。灵芝表面的肉质部分营养价值很高，如果你刮掉了，就会丧失很多营养物质。

步骤三：泡水

将洗好的干燥灵芝或者新鲜灵芝放入一个容器中，然后用凉水将灵芝淹没。让灵芝在水中浸泡至少2个小时。浸泡后，你会发现灵芝变得更加软化，颜色也变得更加深的。

步骤四：煮汤

将浸泡过的灵芝和充足的水放入一个炖锅中。建议你炖锅好采用陶瓷、玻璃、不锈钢炖锅，因为这些炖锅根壁光滑，不会腐蚀，对灵芝的营养价值不会造成损伤。炖锅放在火上，大火煮沸后转小火，炖煮两个小时左右。这时候，锅中的水已经呈现淡黄色，灵芝的味道和营养物质已经被汤汁完全溶解。

步骤五：享用美食

在上述的煮灵芝过程中，你可以加入适量的冰糖或者蜂蜜来调节口感，使灵芝的味道更加美味。但是因为灵芝本身就有苦味，不宜过于甜蜜，以免营养价值减损。

总结

煮灵芝水是一种非常好的吃法。除了以上的方法，也可以加入其他的材料，如黄芪、枸杞、红枣等，一起煮成灵芝养生汤。无论哪种方法，灵芝的那种凉凉顺滑的口感以及养生保健功效，值得你一试。

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