灵芝椰子鸽子汤怎么做(教你自制灵芝椰子鸽子清汤，美味营养又补身！)

灵芝椰子鸽子汤怎么做？

灵芝椰子鸽子汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。灵芝素有“神草”的美誉，椰子能补充人体所需的维生素和矿物质，鸽子则含有丰富的蛋白质和矿物质，三者搭配在一起，不仅可以增加餐桌上的色彩，更能给予我们一定的保健功效。

材料准备

材料：灵芝、鸽子、椰子、生姜、盐、香菜。

精选新鲜的鸽子，去除内脏和杂质，用清水冲洗干净，备用。灵芝泡发后，洗净备用。取椰肉大约500克，去皮、去壳切成小块，生姜切片备用。香菜切段备用。

烹饪步骤

1.取一个干净的汤锅，加适量清水，将鸽子放入汤锅中。

2. 水烧开后，倒掉汤锅中的那一锅水，加清水继续煮。这样做可以去除鸽子身上残留的脏污物质，让汤更加清澈。

3. 等水再次煮沸，加入切好的姜片，然后将灵芝放入汤锅中焯水。灵芝比鸽子煮的时间要短，大约焯水5分钟即可捞出，备用。

4. 后放入椰肉块，小火慢慢煮开。煮开后改中火，再煮20分钟左右，椰肉煮烂后即可关火。

5. 加盐调味，倒入碗中。后撒上香菜，即可享用。

小贴士

1. 在烧过一锅水后再加清水煮鸽子，可以去掉脏污和异味。

2. 灵芝的煮法要比鸽子短，煮太长时间会影响口感和汤的颜色。

3. 鸽子和灵芝煮的时间要分开，以免灵芝煮过头影响口感。

4. 椰子可以用手攥成碎块，这样可以更方便煮熟。

结语

灵芝椰子鸽子汤，是一道美食又补身的佳品，富含营养并具有药膳功效。加上椰浆的香气，让汤更加滋味诱人。不管是煮给家人，还是请客送礼，都是不错的选择。

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