灵芝枸杞煲老母鸡(灵芝枸杞老母鸡汤)

灵芝枸杞煲老母鸡

作为中华传统食疗中的珍品，鸡汤被认为具有滋阴、固脱等功效。而如果再加上灵芝和枸杞这两种具有保健作用的天然食材，那么制成的灵芝枸杞煲老母鸡汤更是美味可口又健康。以下是制作此汤的具体方法与功效介绍。

材料

老母鸡1只，约2斤

灵芝10克

枸杞30克

红枣5个

姜3片

盐、胡椒粉适量

清水8杯

制作步骤

老母鸡宰杀后切块，放入热水中焯去水，捞出备用。

姜片拍破备用。

将灵芝、枸杞、红枣放入锅中，加入清水煮开，转小火煮30分钟，汤色变浅即可。

将处理好的老母鸡块放入锅中，加入足够的清水（约8杯）再煮开，将汤中的浮沫捞出，放入拍破的姜片。

转小火煲1.5 - 2小时，加入适量的盐和胡椒粉即可食用。

营养功效

灵芝枸杞煲老母鸡是一道营养丰富、健康美味的汤品，其主要功效包括：

益气：老母鸡营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁、锌等营养成分，能够益气，增强人体免疫力。

滋阴润燥：枸杞子甘温，能够滋阴润燥，对于干燥口渴、易上火等人群尤为适宜。

增强免疫力：灵芝被誉为“神草”，具有抗、、增强免疫力等多种功效，能够帮助人体提高免疫力、延缓。

调节：灵芝、枸杞子等天然食材含有多种活性成分，能够降低、调节，对于高、高等患者有一定的辅助作用。

总之，食用灵芝枸杞煲老母鸡汤不仅能够滋润身体、强身健体，还具有某种辅助作用，可谓是一道美味又健康的家常汤品。

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