灵芝枸杞猪脚汤(灵芝枸杞猪脚汤：滋补佳品)

介绍

灵芝枸杞猪脚汤是一道滋补养生的汤品，具有、益强筋的功效。其中灵芝和枸杞都是常见的材，具有清热和美容养颜的作用。猪脚则富含胶原蛋白，能够增强弹性、维护骨骼健康。这道汤品适合人群广泛，如中老年人、产妇、体弱者等。

材料

灵芝1-2朵、枸杞适量、猪脚1只、姜片适量、料酒适量、盐适量。

制作步骤

1. 猪脚切块，放入开水锅中blanch水（浸泡冷水烧开，滚2-3分钟去水），沥干备用。

2. 灵芝泡发，去蒂切片。

3. 枸杞淘洗干净。

4. 姜片切成薄片备用。

5. 焯过水的猪脚块放入干净的砂锅中，加水2000ml，加入灵芝片、枸杞、姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖2-3个小时。

6. 加入适量盐调味，关火即可。

食用方法

每天饮用一次，建议晚餐后饮用。可根据个人口味加入适量生姜或者山药等材料增加营养价值。此外，也可以将汤品冷藏后当做凉菜食用。

注意事项

1. 枸杞属于温补类食材，容易上火，食用过量会引起口干、口角生疮等症状，建议每次不要超过10g。

2. 灵芝具有、、抗、降等功效，但食用时也不能过量，一般每天不要超过10g。

3. 猪脚千万不要漏煮，以免食物污染导致肠胃不适。

4. 食用本汤品时，应注意慢慢咀嚼，以充分吸收其中的营养成分。

结语

灵芝枸杞猪脚汤具有益气、补强筋的效果，适合中老年人和体质虚弱的人饮用。在制作汤品时，需要用心选购优质材料，并严格掌握烹饪时间和温度，才能制作出美味的汤品并保证其健康价值。

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