灵芝妹子肉酱的做法(教你制作美味灵芝肉酱，口感鲜美又健康)

介绍

灵芝是一种珍贵的材，有着多种健康功效，如增强免疫力、降低、调节等。而灵芝肉酱则将这种与美食相结合，既健康又美味，备受大家喜爱。今天，我们教大家制作一道灵芝妹子肉酱，享受美味和健康的双重益处。

材料

干灵芝：100克

去皮五花肉：500克

嫩姜：适量

小葱：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

白糖：适量

盐：适量

花椒：适量

清水：适量

食用油：适量

步骤

将干灵芝泡发，鸡蛋大小，泡发时间太长味道会不好。

五花肉切成小块，大概是拇指甲盖大小。

将五花肉块放入沸水中焯水至变色，捞出来沥干水分。

将姜切成末，葱切成葱花备用。

锅中热油，放入葱姜煸炒出香味。

放入焯水好的五花肉块，继续煸炒至表面微微变黄。

加入料酒，生抽，老抽，白糖，盐，花椒和清水，煮开后改用小火慢炖。

炖的时候加入泡发好的灵芝，继续慢火炖2.5-3个小时。

炖至五花肉鲜嫩，口感顺滑即可。

将肉酱装在干净的饭盒内，放入冰箱冷藏保鲜。

小贴士

泡发好的灵芝不要泡太久，否则口感会变得非常苦涩。

焯水好的五花肉可以去除多余的油脂，吃起来更健康。

煮肉酱的时候，只加入少量清水，以免过多水分影响口感。

后装入饭盒时，先放入一层腌制的青菜叶子，再倒入肉酱，这样可以更好地保持肉酱的新鲜度。

制作一份美味的灵芝妹子肉酱虽然需要耐心和细心，但收获的健康和美味无疑是值得的。大家可以在家中尝试一下，享受这种独特的菜肴带来的美味和健康。

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