灵芝可以和西洋参煲鸡吗(灵芝西洋参煲鸡的搭配方式)

灵芝西洋参煲鸡的搭配方式

灵芝和西洋参都是材中的名贵品种，含有丰富的营养成分，对人体有很好的保健作用。而将灵芝和西洋参与鸡肉一起烹制，不仅能够充分利用它们的功效，还能够为我们带来美味的口感。下面我们就来探讨一下灵芝西洋参煲鸡的搭配方式。

材料

灵芝、西洋参各20克，鸡肉500克，姜、蒜、盐、酱油适量。

步骤

1.将鸡肉切成小块，用开水焯水去掉水，洗净备用。

2.煮开一锅水，将灵芝和西洋参放入水中焯水，去掉杂质。

3.将焯好水的灵芝和西洋参装入煲内，加入清水5碗，然后将鸡肉块、姜片、蒜片、盐少许和酱油调味放入一起，搅匀。

4.将煲放入火上，煮至水开后，中火继续煲约2小时，待鸡肉烂烂软软，即可关火食用。

功效与作用

1.灵芝：灵芝被称为“神草”，具有养生、保健功效，可提高人体的免疫力、作用等。灵芝中含有多种成分，其中包括多糖、三萜类化合物、卵白质等多种有效成分。这些成分具有、、抗等多种功效，尤其对精神压力大的人有很好的安神作用。

2.西洋参：西洋参是一种名贵的中草药，有“滋补圣品”之称。西洋参中含有多种人体所需的营养物质，如人参皂甙、人参三糖、多糖、氨基酸、矿物质、微量元素等等。这些成分可提高人体的免疫力，改善身体的疲劳状态，增强体力，对缓解衰弱、改善贫状态等方面也有一定的功效。

3.鸡肉：鸡肉是一种营养丰富的肉类食品，含有丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质等。鸡肉中的蛋白质是一种优质蛋白质，更容易被人体吸收，对于增强身体机能、提高免疫力、促进生长发育等方面都有很好的作用。

综上所述，灵芝西洋参煲鸡是一种营养丰富、极为滋补的汤品，具有提高免疫力、缓解疲劳、减轻贫状况等方面的作用。在烹饪时，我们可以适量根据自己的口味和健康状况进行调味，享受到这一美味佳肴带来的种种好处。

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