灵芝放久了长小洞还能吃吗(长出小洞的灵芝还能食用吗？)
灵芝放久了长小洞还能吃吗？答案并不简单
灵芝是一种被誉为“神仙之草”的名贵中草药，具有抗、免疫调节、等多种功效，备受人们的青睐。但是，如果你购买的灵芝放久了，有些会长出小洞，那么，这些灵芝还能食用吗？这并不是一个简单的问题，下面我们来探讨一下。
什么是灵芝？
灵芝是一种木耳科的真菌，又称灵芝菌、灵芝草、神仙草等，常分布在我国南方的山区和热带地区。在我国古代，灵芝就是一种贵重的材，被誉为“长生不老草”，有着千年的历史。因其珍贵而深受人们的喜爱，也是中医药中主要的保健药材之一。
为什么灵芝会长小洞？
在灵芝上长小洞的原因有很多，主要的原因是蛀虫或者虫卵的侵蚀。在储存灵芝的时候，如果没有做好防蛀措施，那么蛀虫就会侵入灵芝内部，消耗其营养成分，导致表层开洞。此外，灵芝在生长的过程中，有时也会出现自然开洞。这是因为灵芝在气温、湿度、光照等环境条件不利的情况下，容易出现表面裂纹，形成小孔。
有小洞的灵芝还能食用吗？
关于有小洞的灵芝还能否食用，众说纷纭。一方面，一些专家认为，灵芝上的小洞并不会对其产生太大的影响，可以继续食用。能否食用灵芝主要要看其洞孔的形态、数量、位置以及洞孔的明显程度。如果灵芝上只有几处小洞，而且位置偏下，不会影响其外观和口感，那么食用起来问题不大。但是，如果灵芝上的小洞已经明显了，或者洞孔太多、面积过大，那么就需要谨慎对待，以免影响食用安全。
另一方面，还有专家建议不要食用已经长小洞的灵芝。因为在灵芝的表面开洞之后，空气会侵入灵芝内部，加速灵芝的分解和趋势腐败，从而影响灵芝的。此外，孢子通过空洞散发，可能会引起内部的花露水滋生油脂微生物，产生霉变、变味等情况。所以，建议大家不要食用有小洞的灵芝，以免影响身体健康。
如何储存灵芝？
为了保持灵芝的新鲜度和营养价值，正确的储存方法很重要。以下是一些储存灵芝的基本方法：
将新鲜的灵芝放在通风、干燥、阴凉的地方，不能受潮、避免阳光直射，这样可以延长灵芝的保质期；
将灵芝放在保鲜袋中，防止和蛀虫的侵蚀；
如果要长期保存，建议将灵芝切成小片或粉末状，放入紫瓶、铁罐等密封容器中，存放于阴凉干燥的地方。
结论
总之，灵芝长出小洞后是否还能食用并不是一个绝对的问题，要根据其洞孔的形态、数量、位置以及洞孔的明显程度进行判断。在储存灵芝的时候，要遵循正确的方法，以免对灵芝的和营养价值造成影响。
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