灵芝和人参怎么搭配吃好(灵芝与人参搭配，如何吃更健康？)

灵芝和人参的功效与作用

灵芝和人参是两种具有多种药用功效的材，被誉为“双料药王”，在中医药中应用广泛。

灵芝主要功效包括：强身健体、延缓、增强免疫力、降、抗、保护等。

人参则主要功效包括：益气养阴、健脾胃、滋阴润、祛疲劳、缓解压力、提高免疫力、降低等。

灵芝和人参搭配吃的好处

灵芝和人参搭配食用能够更好地发挥它们的功效，具有以下几个方面的好处。

对免疫力的增强

灵芝作为材之一，含有多种多糖和酚类等活性成分，能够大大提高人体的免疫力，抵抗的侵袭。而人参则能够增强人体脾胃的功能，促进身体对于灵芝等食材的吸收，从而进一步增强免疫力。

对的保护

灵芝和人参同时具有对的保护作用。灵芝内含有多种成分可以保细胞，还可以通过降低液中的酶含量对进行保护。而人参的主要活性成分人参皂苷也具有保细胞的作用，双方共同作用能够更好地保护。

对压力和疲劳的缓解

灵芝和人参都可以缓解人体的压力和疲劳感。灵芝中含有丰富的三萜类物质和多糖等成分，能够降低人体内的皮质醇含量，从而减轻压力和疲劳感。人参在中医中有“补五脏，安神定志”之说，能够缓解人体的疲劳和紧张感。两种药材搭配食用能够更好地缓解压力和疲劳。

灵芝和人参的搭配吃法

灵芝和人参的搭配吃法相对比较简单，其中下面给出两种常见的方法。

灵芝人参炖鸡汤

将鸡肉清洗干净，放入热水中焯水，去除沫和腥味；水烧开后投入灵芝和人参，煮沸后，改用小火继续炖上1-2小时（盐可以根据口味适量放），出锅即可食用。

灵芝人参煲瘦肉汤

将瘦肉洗净砍块，切几片姜（用多少随个人喜好），一起放入锅中加入清水，一同煮开，再用文火炖煮1个小时后，加入灵芝和人参，继续炖煮半小时，加适量盐即可食用。

注意：煮汤时不要加入糯米。因为糯米会产生很多淀粉质，糖化作用会影响灵芝和人参中营养成分的吸收。

灵芝和人参搭配食用的注意事项

灵芝和人参都属于药用食材，使用时也需要注意以下几个问题。

适量食用

虽然灵芝和人参都含有多种对人体有益的营养物质，但也不能贪多嚼不烂。一般来说，每次吃药材不宜超过10克，每周不宜超过30克。

不能过度服用

灵芝、人参都属于具有调节人体机能的药材，但也不能过度服用。过度服用有可能会导致不适、损伤等不良反应。建议在医师指导下使用。

孕妇和儿童慎用

孕妇和儿童对于药材更为敏感，建议在医师的指导下或者慎重的情况下用药。

结语

灵芝和人参是两种非常优秀的材，它们能够提高免疫力、保护、缓解压力和疲劳。在日常饮食中配合食用，是一种很好的健康保健方式。但是使用药材时需要注意适量食用和不能过度服用等问题，以免对身体造成损害。

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