灵芝排骨黄芪西洋参汤做法(灵芝排骨汤配黄芪与西洋参)
灵芝排骨黄芪西洋参汤做法
灵芝排骨黄芪西洋参汤是一款营养丰富、滋补身体的汤品。灵芝、黄芪和西洋参都是传统的材,富含多种维生素和矿物质,有助于提高免疫力、补充体力,特别适合秋冬季节食用。下面介绍一下具体的做法。
材料准备
灵芝:5-6朵
排骨:适量
黄芪:适量
西洋参:适量
姜片:适量
料酒:适量
盐:适量
清水:适量
做法步骤
步骤一:准备材料
将灵芝、黄芪、西洋参、排骨、姜片分别取出备用。灵芝需要提前泡发,洗净后切成小块,黄芪和西洋参也要清洗干净备用。
步骤二:焯水
将排骨放入开水中汆烫一下,捞出后用流水冲洗干净,去掉表面沫和杂质。
步骤三:炖煮
将焯好水的排骨放入炖锅中,加入足量清水,放入姜片和料酒,用大火煮开,将浮沫撇去。
将泡发好的灵芝、清洗好的黄芪和西洋参放入炖锅中,改用小火炖煮1-2小时,直至肉烂汤浓、味道鲜美。
后根据个人口味适量加入盐即可。
食用方法
将热腾腾的灵芝排骨黄芪西洋参汤盛入汤碗中,配上自己喜欢的小菜,就可以品尝到美味营养的汤品了。此外,这道汤也适合放入保温瓶中随身携带,方便随时饮用。
注意事项
1.灵芝、黄芪和西洋参属于温性补品,容易助热,脾胃虚寒和口干舌燥的人不宜多食用。
2.煮汤时一定要注意火候,以免煮焦或煮烂。
3.煮汤时建议使用不锈钢或陶瓷锅,以免与铁锅等接触造成食物中的营养成分流失。
结语
灵芝排骨黄芪西洋参汤是一道养生补身的汤品,不仅口感鲜美,而且富含多种营养成分,对于增强免疫力、等有一定的保健作用。希望大家在日常生活中多加尝试,享受到这道汤带来的美味和健康。
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