灵芝人参的熬法(熬汤好处多多，先来看看灵芝人参的熬法)

灵芝人参的熬法

灵芝人参是传统中的珍品。两者搭配一起熬汤，将可以使汤品更加充分地发挥养生作用。珍贵的灵芝和人参在熬制过程中如何才能更好的对身体起到作用呢？下面就为您详细介绍灵芝人参的熬法。

材料准备

熬制灵芝人参汤的材料需要灵芝、人参、枸杞、红枣和瘦肉等。灵芝、人参需要事先焙干；枸杞和红枣需要清洗干净备用；瘦肉用开水焯水并洗净，切好备用。而对于熬制汤品没有一定要求的人来说，也可以根据个人口味，适量添加适当的其它原材料，调配出更加符合自己口味和身体需要的熬汤。

熬制方法

将经过焙干的灵芝、人参和瘦肉倒入砂锅内，加入清水来覆盖整个砂锅的高度，接着大火煮沸。待煮至沸腾时，改小火，将枸杞和红枣加入砂锅内，此时可以根据需要适量加入冰糖以及其它调味品。后沉淀去浮沫即可。

熬汤注意事项

1. 熬制时一定要控制火候，不能过大，以免溢出。

2. 砂锅是现代熬汤的佳锅具，为保持营养成分，使用炭火煲汤更好，但是炉火过大则汤品容易煲混，建议在家可使用炉具熬制。

3. 不论是砂锅熬汤还是砂锅煲汤，熟透即可，时间过长，水分流失多，增加成本，而且也有可能影响药用的浸出效果，不利于汤药煲制。

4. 灵芝、人参、枸杞等都是材，在煮汤时硬性要求使用陶瓷砂锅，不要使用金属制品。

熬汤食用与保质期

熬制好的灵芝人参汤具有清热、养身、壮阳、益寿等作用。不过，由于这类药材成分较为复杂，熬好的龙骨熬汤并不能随便安心饮用，因为整个过程需要低温慢炖，加上较长的时间，常温下保存时间过长就容易变质，这样只会对人体健康产生反效果。因此，建议好在一天内食用完毕，如果可以的话，好煮过后就立刻食用，效果更加明显。如果必须保存，建议放在冰箱里，避光、防潮、防味道受污染，长不要超过两天的保存时间。

总之，我们不妨在家中学习一步一步熬制灵芝人参汤，既能够让自己在汤品中获得丰富的补益好处，也可以尽情享受美味又营养的家庭汤品。

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