灵芝天麻炖肉怎么做(用灵芝和天麻炖肉的简易方法)

灵芝天麻炖肉的简介

灵芝和天麻是许多人熟知的材，都能够起到补虚养身、提升免疫力的作用。而把灵芝和天麻与肉类一起炖制，不仅能够加强肉类的营养价值，还能够让灵芝和天麻中的营养成分更好地被人体吸收。灵芝天麻炖肉就是将这三者完美结合的一款健康美食。

准备材料

主材料：猪肉块。

辅材料：灵芝、天麻、枸杞、红枣、生姜、葱、盐、酱油、料酒、食用油。

制作步骤

1.猪肉切块，用开水焯一下以去除水；

2.准备一个锅，倒入清水，把焯好的肉块放入锅中；

3.加入生姜、葱、红枣、料酒，大火开锅后撇去浮沫；

4.将灵芝和天麻泡软切片，加入锅中；

5.改小火，继续炖煮40分钟左右；

6.加入枸杞、盐和酱油，再炖煮20分钟即可。

食用方法

将炖好的灵芝天麻炖肉装盘，汤汁浇在肉块上，撒上少许葱花即可。此菜肴甘香可口、汤汁浓郁，有、清热去火、滋养身体的功效。适合身体虚弱、抵抗力低下、容易疲劳的人群食用。

注意事项

1.锅中的火候要掌握好，过低容易煮不烂，过高容易煮老。

2.在炖肉的过程中，可以适当加一些水，以确保锅中的水位始终保持在适当的高度。

3.灵芝和天麻的用量要正确，过多会影响口感，过少则无法达到理想的滋补效果。

4.炖肉的汤汁不要浪费，可以保存下来作为其他菜品的调味汁。

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