灵芝怎么才煮的烂烂的呢(如何炖出软烂的灵芝？)

灵芝怎么才煮的烂烂的呢？

灵芝是一种珍贵的材，也是很多人常常食用的保健品。虽然可以食用灵芝胶囊和灵芝片等现成的产品，但是很多人还是喜欢自己煮灵芝汤来食用。那么如何才能煮出软烂的灵芝呢？以下是一些小贴士，希望对你有所帮助。

选择好的灵芝

首先要选择新鲜的灵芝，因为灵芝保存时间长了之后会变得坚硬，口感不佳，而且也不易于炖煮。在购买灵芝的时候，可以看看它的表面是否光滑，色泽是否鲜亮，如果有些许龟裂或者凹凸不平，那就别选择了。同时，灵芝也要选择尽量大一些的，这样口感会更好。

提前浸泡

将买回来的灵芝放入清水中浸泡一段时间。时间长短可以根据自己的时间安排而定，通常可以选择浸泡几个小时或者晚上浸泡到第二天。浸泡的目的是让灵芝的纤维素软化，方便下一步的烹饪。

用砂锅炖煮

砂锅是炖煮灵芝的好工具，因为砂锅加热均匀，可以使得灵芝中的营养成分充分释放出来，同时也能够炖出软烂的灵芝。使用砂锅时，要将砂锅里的水稍微多一些，以便烧制的过程中水分不会蒸发得太快。另外，在烧制的过程中也要时常检查锅中的水量，保证水足够。

配合其他材料炖煮

为了炖出更加美味的灵芝汤，可以选择配合其他材料一起炖煮，如枸杞子、红枣、党参等。这些材料不仅能够提高灵芝汤的口感，还可以补益身体。

煮的时间要足够长

灵芝炖煮的时间至少需要一个小时以上，才能够煮出软烂的灵芝。如果时间太短，会导致灵芝口感较硬。同时，也不能煮得时间太久，否则会让汤变得浑浊且味道变淡。

总结

炖煮软烂的灵芝需要选择好的灵芝、提前浸泡、使用砂锅炖煮、配合其他材料、时间要足够长等几点要求。希望这些小贴士能够对你煮出口感更好的灵芝汤有所帮助。

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