灵芝当归鸡汤煲汤做法大全(学习做汤：灵芝当归鸡汤详细制作方法)

灵芝当归鸡汤煲汤做法大全

煲汤是中华传统烹饪技艺之一，汤水的清香浓郁，营养丰富，是无数家庭日常饮食中不可缺少的一部分。其中灵芝当归鸡汤更是备受青睐。灵芝具有养生强身、平抑情绪的作用，当归有补益气的功效，鸡肉能健脾补，三者混合起来，更是美味营养，成为理想的滋补佳品。今天，我们就来分享一下灵芝当归鸡汤的制作方法。

灵芝当归鸡汤原料

1. 公鸡1只

2. 灵芝2-3个

3. 当归4-5片

4. 党参适量

5. 枸杞适量

6. 姜片适量

7. 盐适量

灵芝当归鸡汤做法

1. 鸡宰杀好后放入沸水中焯水，熟透后捞出备用。

2. 灵芝用清水洗净，切成薄片。

3. 当归洗净，切成小片。

4. 党参洗净，浸泡10分钟，切成细条。

5. 枸杞洗净，备用。

6. 锅中放清水，放入鸡、姜片，煮开后转小火慢炖，约1个小时。

7. 把灵芝、当归、党参加入锅中，再煮20分钟左右。

8. 后加入枸杞和少许盐调味即可。

注意事项

1. 为了煲出汤的滋补效果，好选择老母鸡，不过普通的那种也可以。

2. 灵芝要挑选新鲜、色泽良好的，不要有腐烂的地方，尽量选择完整的部分。

3. 灵芝极耐煮，要用文火慢慢煲。

4. 当归的数量可以根据自己的口味添加，但要注意不要放过多，否则会影响口感。

5. 党参和枸杞是辅料，可以按照自己的习惯添加，但不要放过多，否则会影响汤的原味。

小结

灵芝当归鸡汤可以说是一款既美味又养生的汤品，具有很高的食用价值和保健作用。煲汤虽然需要一定的技巧和耐心，但呈现出来的滋味和满足感让人不禁品尝一口又一口。希望以上制作过程能够帮助大家更好地掌握灵芝当归鸡汤的制作方法，享受到它的美味和营养带来的好处。

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