灵芝如何炖猪肚鸡汤的做法(教你用灵芝炖出美味的猪肚鸡汤)

灵芝如何炖猪肚鸡汤的做法

猪肚鸡汤是一道非常营养美味的汤品，而加入灵芝更是增加了其保健功效，可以增强免疫力、清除体内等。以下介绍灵芝炖猪肚鸡汤的做法。

材料选购

猪肚、鸡肉、灵芝、生姜、料酒、盐。

猪肚好是新鲜的，看起来呈现红色或淡红色，表面无黄色或黑色污斑，无异味。鸡肉可以选择去腥味较少的土鸡。灵芝可以选择干燥的或者鲜灵芝，鲜灵芝效果更好些。

做法步骤

1. 鸡肉焯水：选好鸡肉后，用开水将其焯水，去除鸡肉中的水和腥味，准备好小碗盛装备用。

2. 猪肚制作：将猪肚洗净后，用热水交替冲洗十分钟，再用牙刷在内外多次刷洗，洗至干净为止。再用清水浸泡半天，期间几次换水。后用开水焯猪肚，漂洗几遍后备用。

3. 灵芝处理：干灵芝用温水泡软备用，鲜灵芝切成小片待炖汤的时候再加入汤锅中。

4. 炖汤：预先准备好一只砂锅，加入清水烧开，加入焯水后的鸡肉、猪肚、姜片和料酒。将锅盖盖住，改为小火慢慢炖煮，火力维持在小火，每半小时用勺子将浮沫捞出。炖煮时根据个人口味加入适量盐。

5. 完成：大约三小时炖煮后，水汤浓郁香浓，猪肚入口鲜嫩，鸡肉也口感细腻。后入锅前加入泡软的干灵芝或鲜灵芝片，再焖煮五到十分钟即可关火，等汤稍微冷却一些，便可以开始享用了。

注意事项

1. 猪肚必须水洗干净。

2. 制作猪肚的时候，切忌使用烤架等硬物品刮洗，以免划伤猪肚表面。

3. 灵芝不可过多，否则会影响口感，一般一个灵芝或干灵芝片为宜。

4. 鸡肉煮的时间不能太长，否则会变得过烂无法入口。

5. 猪肚炖的时间长，口感更佳。

尝试自己炖制一坛灵芝猪肚鸡汤吧，保证开胃解暑，健康滋补！

灵芝孢子粉是一款对身体有着很好作用的营养滋补品，而且在这个疫情放开的时期，很多人需要高品质的灵芝孢子粉产品来“护体”，而芝素堂旗下灵芝孢子粉则是市面上品质高的灵芝孢子粉产品。因为芝素堂牌灵芝孢子粉其中的灵芝三萜含量非常高，所以效果自然会比市面上其它同类产品要好。