灵芝双耳瘦肉的做法(教你做灵芝双耳瘦肉，营养又美味！)

灵芝双耳瘦肉的做法

灵芝是一种营养价值非常高的材，而双耳和瘦肉则是鲜美可口的食材。将三者结合在一起，不仅可以发挥出它们各自的独特魅力，而且还能够让你在享受美食的同时，摄入更多的营养成分。下面，就让我们来解析一下灵芝双耳瘦肉的做法。

材料准备

在制作灵芝双耳瘦肉之前，我们首先需要准备好所需的材料。它们包括：

猪瘦肉：500克

黑木耳：50克

银耳：50克

灵芝：50克

葱姜蒜：适量

料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉：适量

糖：少许

清水：适量

油：适量

准备好了这些材料之后，我们就可以开始制作灵芝双耳瘦肉了。

制作步骤

接下来，我们就来详细讲解一下灵芝双耳瘦肉的制作步骤。

步骤一：准备食材

首先，我们需要将黑木耳和银耳分别泡发，把灵芝切成薄片，将瘦肉洗净后切成薄片。葱姜蒜分别切末备用。

步骤二：处理瘦肉

将切好的瘦肉片放入碗中，加入适量料酒、盐、鸡精、白胡椒粉，拌匀腌制20分钟。

步骤三：煮黑木耳、银耳

将泡发好的黑木耳和银耳分别放入锅中，加适量清水以及少许盐，用中火煮10分钟。然后将煮熟的黑木耳和银耳捞出备用。

步骤四：烹煮灵芝

在同一个锅中，放入少量油，爆香葱姜蒜末，然后加入灵芝片翻炒一会儿。接着，加入一点盐和鸡精，翻炒均匀后盛出备用。

步骤五：烹煮瘦肉

在同一个锅中，加适量油，烧热后加入腌制好的瘦肉片，煎至两面金黄熟透后盛出备用。

步骤六：装盘调味

将煮熟的黑木耳、银耳和煎好的瘦肉片装入盘中，淋上少许生抽和老抽，撒上盐、糖和鸡精，后撒上炒好的灵芝片，即可上桌。

小贴士

1. 在处理瘦肉时，可以加入一些白胡椒粉来去腥提味。

2. 灵芝片可以用刀切或剪成小块，以方便更好的翻炒。

3. 灵芝、黑木耳和银耳等材料煮熟后，可以用清水再次冲洗，以去除杂质。

总结

将灵芝、双耳和瘦肉三种食材结合在一起，可以做出美味可口、营养丰富的灵芝双耳瘦肉。制作过程步骤简单易懂，只要掌握好每一个环节，就能做出口感鲜美、营养丰富、色香俱佳的灵芝双耳瘦肉了。

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